由于云南气候的特殊性，云南春茶的采摘月份与江南茶区不同。春茶指的是农历春节前，以及雨季前采摘的茶叶。云南的春茶通常在2月至4月之间。
普洱春茶的特点是香气浓郁，清澈明亮，质地厚实，回味甜美，叶子柔软浓密。春茶通常很肥沃，有很多茶毛。春茶没有明显的叶缘锯齿。
普洱秋茶也被命名为谷花茶，它的采茶时间在立秋和白露之间。茶叶具有白色茶毫和油亮光泽，略带黄色。秋茶比春茶薄，叶片更多，叶片对称，茶叶锯齿明显。秋茶的味道介于春茶和夏茶之间。秋茶的香气温和，叶底柔软，有一些铜绿色。
许多人更喜欢春茶，因为他们认为春季收获的茶叶更新鲜，味道和香味更好。有些人很青睐春茶，因为它是今年的第一批新茶。毫无疑问，春茶具有较好的品质，但秋茶的清香和冬茶的冷韵也具有鲜明的特色。所以我们不能概括哪个季节更好。
对于相同等级的同一种茶，春季收获的味道更好，更加耐泡，秋茶具有更好的香气和持久的回甘。因此，哪种季节的茶更好，答案因人而异。
