所谓的隔夜茶不好，并不是说真的是隔了一个晚上，其意思是放置时间太久的茶不宜再喝。其主要原因是茶叶放置于空气中的时间太久，维生素已丧失，而且茶里的蛋白质，糖类等会成为细菌，霉菌繁殖的养料，从而不符合卫生。当然，未变质的隔夜茶在医疗上还是有它的作用的。
如：隔夜茶含丰富的酸素，氟素，可以阻止毛细血管出血；
如患口腔炎，舌痛，温疹，牙龈出血，皮肤出血，疮口脓疡等可用隔夜茶治；
眼睛出现红丝或常流泪，每天用隔夜茶洗眼多次，可奏奇效；
每天早上刷牙前后或吃饭以后，含嗽几口隔夜茶，不仅可以使口气清新，还有固齿的作用，等等。
