【微茶会】第二十五期:“重走中俄茶叶之路”(广州站)


  广州城市风光
 
  广州是中国著名的侨乡,华侨人数居中国大城市之首。广州是1984年开放的14个沿海港口城市之一,广州是中国最早的茶叶出口地之一,荷兰商人曾将中国茶叶由广州运销欧洲;大航海时代瑞典著名远洋商船,同时也是见证古代海上丝绸之路兴盛的“哥德堡”号,曾将中国茶叶由广州运销瑞典。
 
  广州从古至今都是我国重要的海外贸易和茶叶集散地。“广州十三行”和“叹茶”就是对海外贸易和茶文化最好诠释。广州十三行是清代专做对外贸易的洋行,是清朝在开设的唯一对外通商口岸,又叫“洋行”或“洋货行”,并盛极一时,当年世界首富出自这里!
 
  广州“叹茶”文化源于清代,那时人们在称为“二厘馆”的馆子门口挂一木牌,上书“茶话”两字,为客人提供歇脚叙谈、吃点东西的地方,最终成了广州“叹茶”习俗和文化。如今,“叹茶”已为广州人生活的重要部分,平时在酒楼、茶楼饮茶、吃点心、倾诉感情、洽谈生意,渐渐地“叹茶”文化成为了广州城市特色中最浓墨重彩的一笔。
 
  2015年1月17日下午,虽近大寒节气,而羊城却依然晴燠。一场以“重走中俄茶叶之路”为主题的【元泰微茶会】在位于启秀茶城内的广东省茶文化促进会举办。此次活动,吸引了很多喜爱茶的“红粉”前来参与。
 
  本次微茶会由广东省茶文化促进会副秘书长邓婷老师组织,并由广州鉴茗堂主人钟丽芳女士精心布置茶席。元泰茶业总经理魏文生专程带来茶礼“《福》字金元泰”,连同柯炳钟副主任的著作《寻茶问路:重走中俄茶叶之路》赠与现场的每位茶友。在茶会过程中,为了调动现场的气氛,魏总加赠了其夫人陈安妮亲笔签名的著作《人间茶味》和元泰“2015年版的台历”作为礼品,可谓惊喜连连。
 
  茶会开始,元泰茶业董事总经理魏文生做了简单的开场白。他阐述了举办“元泰微茶会”的目的:“分享故事,体验生活,发现价值。”【元泰微茶会】已经走过全国二十几个城市,【元泰微茶会】主要是以茶会友,分享快乐!魏总还向在场茶友讲述了为何做红茶的缘由,动情地回忆了《我的红茶主张》这篇文章形成的过程。希望大家一起把中国红茶发扬光大,喝茶健康、和谐,作为中国人,我们应该把传统中国红茶这么好的传统饮料推广出去,走向世界。
 
  本次微茶会的主讲人是香港《中国旅游》杂志社的柯炳钟副主任,他与大家分享了“重走中俄茶叶之路”。中俄茶叶之路是由明末清初由山西商人开辟,从福建武夷山的下梅村到达俄罗斯西伯利亚,以至圣彼得堡。这条茶叶之路可以跟著名的丝绸之路并驾齐驱,却早已被人遗忘。柯炳钟副主任认为,这条被遗忘的古道很有历史考证价值,它见证俄明清时期中国与俄罗斯贸易往来,影响两地社会文化及生活习惯。通过沿途的采访,他相信终有一天这条被遗忘的古代商道,将会重新回到人们的视野范围。
 
  前段时间,习大大提出“一带一路”的战略构想。“一带”即“新丝绸之路经济带”,“一路”即“21世纪海上丝绸之路”。“新丝绸之路经济带”是在原来“西南古丝路”的基础上提出来的。西南古丝路以四川成都为起点,分道进入缅甸、越南、印度,再辗转而至西方各国。其沿途充满雪山峡谷,穿走这条路非常艰辛。而“21世纪海上丝绸之路”是在“海上丝绸之路”的基础上提出来的。“海上丝绸之路”也是一条茶瓷之路。在宋元时期,随着福建泉州港的兴起,茶叶就作为一种重要商品,通过“海上丝绸之路”走向世界。英国式下午茶,最初无论茶具还是茶叶,都得由“海上丝绸之路”,自泉州港起锚运到大不列颠。英国人为什么爱喝红茶?那是因为江南每年清明节前后采摘的绿茶不耐存放,所以出口的茶叶,几乎都是全发酵的红茶,也有一些半发酵的乌龙茶,这是历史形成的!
 
  柯炳钟副主任还表示今年4,5月份将要推出茶马古道,主题故事在《中国旅游》杂志刊登。7月份还会出一本品味茶马古道的书,今年还会启动海上茶叶之路的采访。
 
  广东省茶文化促进会常务副会长兼秘书长黄波:他认为,能够借此机会与在场茶友互动具有非常的意义,主要有三点感想:其一是作为爱茶的一份子,了解近代中国茶叶发展史非常必要。作为茶文化的推广者,我们依然感到知识匮乏,特别是茶叶对外贸易这一块。在上世纪广州的十三行的贸易里,茶就占着重要的地位。然而,当今对十三行文化历史的推广中,在茶一块却很薄弱。我们呼吁专家学者,对十三行的茶贸易史能够给予更多的关注与推广。其二是清明政治的当今,反对过度的包装,让茶成为我们的生活方式,以达到净化社会风气的作用是当今茶文化的主题。其三是由衷的佩服魏文生总经理及其太太陈安妮女士经营元泰中国红茶的执着精神。他俩把红茶作为茶生活方式去推广,并连续八年举办“元泰杯”红茶世界征文比赛,让茶更年轻,更时尚,更生活化。
 
  广州市归国华侨联合会副主席梁瑞冰:参加本次茶会,很开心。我曾听说过这么一句话,“一茶一世界”,相信魏总在“茶”的这个世界里面能大有所为。魏总有一颗侨心,侨界人对祖国付出着无私的贡献。他去年11月光荣地成为广州新侨联谊会的副会长,因为工作关系,当时未能前来领奖牌。我今天借茶会这个机缘,为我们的副会长魏文生送上光荣的奖牌。本人亦借此茶缘,希望能通过茶来提高自己的生活品味。
 
  启秀茶城茶文化顾问周旭东:当今国人,十岁时,多喜欢喝可乐类碳酸饮料;二十岁时,多喜欢喝啤酒;三十岁时,多喜欢喝咖啡;四十岁时,多喜欢喝白酒;五十岁以后,多喜欢喝茶。只有五十岁以上这一类人群喜欢喝茶,这样难以达到“茶为国饮”的普及。所以,我们应该让茶时尚化,让更多的年轻人来喝茶,找到属于他们的那杯茶。只有把茶时尚化,才能让老祖宗留给我们的这一份遗产继续传承下去。现在政治清明,酒文化正在走下坡路。酒容易使人情欲放纵,而且对身体的伤害也大,所以,我们更应该提倡喝茶。
 
  资深茶师马中华:我喜欢红茶,今天是为茶而来,为魏总经营中国红茶的执着精神而来。一家优秀的茶企,不在于做得多大,而在于你是否影响一批人爱上茶。元泰茶业一直打造让中国红茶时尚起来,这将影响着一批年轻人来喝茶,喜欢茶。品饮红茶是一种生活方式,是一种美的享受。可以概括为:香气是感觉,汤色是印象,滋味是内含。品味红茶就是自己与自己心灵的对话,我对红茶的本味总结了如下六句话:简单纯正,温馨艳丽,冷暖益人,浓淡皆可,清饮不乱,混搭更妙。
 
  茶联社创始人龙华清:很荣幸参与今天的“元泰微茶会”。讲到红茶,我觉得它很人性,温馨、含蓄、包容。自2008年起,我便与元泰茶业结缘。当时,元泰茶业就扯起推广中国红茶这面大旗,我为之推广中国红茶文化而由衷敬佩。特别是将中国种十八款经典红茶全面搜罗,让茶爱好者了解各地红茶的特点,其意义非凡。
 
  一个偶然的机会,魏总去到芳村我的小店。跟魏总一样推广中国红茶,因此两人一见如故。我对红茶很有信心,对元泰茶业很看好。另外,今天柯炳钟副主任的讲座特别棒,如果柯主任在采访的茶途上觉得孤单的话,我愿与你结伴同行。
 
  广东省茶叶流通协会副会长谢建军:适合自己的茶才是真正的好茶,对于魏总和陈安妮女士两人在推广中国红茶的文化上面的坚持精神很是佩服,这让我很感动。陈安妮女士的书,我也很喜欢。她那笔尖下,流露出朴实而又感人的真情,我认为是当今女性最好的床前案头读物。
 
  福东茶行叶秀梅:我是做茶叶加工技术的,主要生产基地在英德,这几年在学校做评茶方面的指导。今天喝了这一杯又香又滑又好的元泰有机高香红茶---金元泰,唤醒了我味觉那多年前的记忆。我已经很久没喝过这样的好茶,套用年轻人的话,我为这杯茶“点赞”。
 
  茶友郑学龙:今天我特地从广东顺德赶来。因为我也是一位“红茶粉丝”。五年前,我接触到了福建的白琳工夫红茶,感觉很好喝,鲜甜爽滑。从此,我让茶农每年都给我寄这款茶。直到今年,茶农没有给我寄这款茶,询其原因,原来是茶料被收去做白茶了。白琳工夫红茶,这是一款令我难忘的茶,我希望还有机会喝上它。
 
  茶友刘海庆:我认为,合自己的口味的茶就是好茶。英国“立顿”红茶占领着巨大的消费市场,这肯定有其独特之处。不管是奶茶,还是清饮茶,只要能让消费者记住它独特的口感,外观设计独特,体验良好,就能产生品牌效应。如今,礼品茶已经成为过去式,适合大众品饮的茶才是真正的市场主角。
 
  茶友李女士:喝茶,容易把人与人之间的距离拉近。我认为,人与人的关系如同“花瓶”。刚开始接触,它的“瓶颈”是狭窄的,但是经过认识而熟悉起来,那么便是另一番天地,宽敞而开阔。茶是将人拉近距离的媒介,是感情的润滑剂,是我们的国饮。我们年轻人要爱上茶,才能把中国茶文化传播出去,走向世界。
 
  茶友曹女士:女性因为胃寒而不敢喝茶,导致喝茶的女性少之又少。在六大茶中,红茶暖胃,最适合我们女性喝,所以我推荐女性朋友喝红茶,让红茶成为我们女性的一种生活方式。茶是人一辈子可以去品味的饮品。
 
  一期一会,不同的城市主人家与大家分享不一样的茶叶人生。用微信邀约天下的茶友,贴近社会,贴近生活,贴近个人。红茶故事正在讲述,精彩世界还在继续,让我们期待下一站的精彩!
 
  温暖的红茶时光,缓缓地流过冬日的羊城。茶会的最后,广东省茶文化促进会赠予元泰茶业书法作品《一元启泰》,以祝愿元泰茶业新一年亨通安泰。元泰茶业总经理魏文生回赠由其夫人女士书写的《恋恋红茶》书法作品。品味元泰红茶,享受真爱时光,在茶香、书香、墨香中结束了本次的活动。
 
  元泰茶业董事长陈安妮女士作为香港《寻茶问路?重走中俄茶叶之路》一书的茶文化顾问,参与了本书的编辑。
 
  元泰茶业行政部(宣)
 
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