“大家好，我现在所在的地方就是大竹白茶的主产区，海拔近1100多米的铜锣山深处，这里日均气温23℃，土壤条件适宜，所产白茶叶白、脉绿、味鲜，经农科所检验，氨基酸含量高于全国白茶平均水平……”茶园里，达州职院电子商务专业、茶艺与茶叶营销专业的“主播”们轮番上场，向来自全国各地的“粉丝”推介大竹白茶。通过直播平台，采购商能通过视频直播清晰地看到今年茶叶的品质、冲泡后的叶形和汤色，下单、确认，短短几分钟就能达成交易，丝毫未能影响新茶销售。
据了解，为减少人员聚集，降低疫情对茶叶生产带来的不利影响，今年，退伍军人、大竹县白茶种植带头人廖红军决定将喊山开茶节搬到网上。“‘喊山开茶’是一种传统采茶民俗，既用以统一采茶时辰，也借此表达茶农们对大自然的敬畏与感恩之情，是绝对不能错过的。”廖红军向记者介绍到，为了解决线上举办喊山开茶节的人才和技术难题，他找到了与之合作紧密的达州职业技术学院，而该院电子商务、茶艺与茶叶营销专业的网络直播销售团队正好解了廖红军的燃眉之急。
“这也是我们学院第二次参加喊山开茶节，与去年不同的是，今年电子商务专业也参与了此次活动，来解决大竹白茶网络售卖的问题。”达州职院院长蒋伟告诉记者，作为一所地方高职院校，学院始终以服务地方产业发展为己任，地方产业发展需要什么人才，学院就开办什么专业。为了解决地方特色农产品销售难、附加值不高的难题，该院相继开设了茶艺与茶叶营销专业和电子商务专业，为当地茶叶生产、销售、管理培养人才。
同时，为落实教育部“停课不停学”的要求，帮助受疫情影响不能到茶园实习的学生全面了解绿茶采摘、制作全过程，该院茶艺与茶叶营销专业老师还将网络课程开到了田间地头、开到了生产车间，讲解茶叶的生长环境、种植技术、识别各类茶种、学习采茶、讲解绿茶制作工艺。“通过网络直播的方式，分散在各地的同学们能全面了解绿茶制作的全过程，深化对茶叶加工生产的认识，也是一堂非常有意义的实践课。”蒋伟讲到。
据悉，达州市茶叶种植历史悠久，栽种面积大，茶叶品质优良，其中又以白茶品种栽种规模大，仅大竹县数十个乡镇的白茶种植面积就超过3万亩。尽管品质优、产量大，但受疫情影响，今年茶商来得晚，熟练的采茶工更是一人难求。为解决采摘人手不足的问题，当地组织受疫情影响未能外出务工的村民，进行采摘技能培训后入园采茶，虽然降低了采摘效率，但能让乡亲们在家门口就能就业增收。
据白坝村“两委”统计，当地农民种植传统稻谷，每亩收入不超过1000元。如今种植白茶，两年就可以采摘，每亩收入为3000元，盛产期每亩收入可达1.2万元，再加上在茶园的务工收入，一年的收入翻了近十倍，老百姓的日子越过越红火了。
