茶业既是黄山的传统优势农业产业，也是黄山农村经济的支柱产业，农民收入的主要来源。黄山是全国重点产茶区之一，全市现有茶园面积73.5万亩，茶叶产量3.09万吨，分别占全省茶园面积和产量的40%左右。为进一步做大做强茶产业，促进产业转型升级、提质增效，黄山市连续制定出台了《黄山市茶产业发展规划》、《关于加快黄山市茶产业发展的若干意见》、《关于加快茶产业转型升级的意见》等一系列文件，并建立茶产业发展专项资金，着力提升茶产业综合素质。
在休宁县新安江源头，新安源公司的有机生态茶园已经发展到近3万亩，其中获得国际和国内颁证的有机茶园面积近万亩，辐射带动周边11万茶农发展生态茶园增收。截至2013年底，全市无性系良种茶园达到17.9万亩，无性系良种茶园面积比率达到24.4%。全市茶叶综合产值85.6亿元;自营出口2.53万吨，创汇1.02亿美元;全市茶农70多万人，人均茶叶收入达3669元。黄山市茶叶产业规模不断扩大。
以黄山毛峰、太平猴魁、祁门红茶和出口绿茶为板块的茶叶产业园区已见雏形。黄山茶叶品牌日趋响亮，松萝公司、新安源公司等通过整合资源、抱团发展，建成海阳和商山两大茶叶集群，成为全国最大的眉茶出口基地。太平猴魁、祁门红茶入选“中国茶叶区域公用品牌价值十强”，“休宁松萝”成为“国家地理标志证明商标”，“太平猴魁”国际商标在商品(服务)国际分类第30类获得注册。据统计，目前全市拥有国家级龙头企业1家，省级龙头企业18家，市级龙头企业55家，9家企业入选中国茶叶行业百强，为全国地级市之最。全市茶叶注册商标1242个。其中，中国驰名商标5个，省著名商标35个;省名牌产品17个，省名牌农产品11个，中国老字号2个。
今春茶季，歙县汪满田茶业有限公司投入两条自主研发并获省科学技术一等奖的清洁化生产线，不仅实现了节能减排的目标，还进一步提高了茶叶品质。截至目前，全市有机茶、绿色食品茶和无公害茶“三茶”认证面积达71.6万亩，占茶园总面积的97.4%。全市共有153家企业通过质量安全qs认证。
全市共改造初制厂400余座，累计发展茶叶合作社179家，建立专业统防统治植保队伍132支，各区县均已建立可行的茶园化学投入品市场准入制度并逐步完善农资配送服务网络。在标准制定方面，修订了黄山毛峰国家标准，发布实施安茶省级地方标准，继续在主产区加快黄山毛峰和太平猴魁国家级实物样宣标、贯标步伐。
舞好茶龙头，做好茶文章。今年，全市春茶产量17398.3吨，同比增加1.4%;产值198688.6万元，同比增加3.1%。茶农人均春茶收入2838.4元，同比人均增收85.4元，增幅达3%。
