“全国茶叶标准化技术委员会会议”10日在福州召开

 

　　会后，郑中明与中国毒理学会副秘书长、中国毒理学会食品毒理专业委员会主任委员韩驰研究员教授就茶叶的养生作用进行了交流。韩教授近十年来，从事天然食物防癌的研究，在茶叶防癌作用研究中，首先证明了饮茶可以防止动物肿瘤的发生，目前，正深入的从分子水平围绕癌基因表达，DNA烷基化及抗氧化等多方面对茶叶防癌作用的机制进行深入的研究。