日前，笔者在位于沙坪镇的东印茶山看到，一棵棵茶树上，嫩绿的茶叶竞相吐露新芽。采茶工背着竹篓，穿梭其中，茶尖很快就装满了背篓。而在加工车间里，工人正在对采下来的茶叶进行翻炒、烘干，阵阵茶香飘荡在屋内，沁人心脾。
“从3月初开始，我们就组织工人采茶了。”垫江县东印茶叶有限公司总经理彭云禄介绍，1月份以来，垫江县的平均气温较往年偏高，且阳光、雨水充足，春茶发芽率高，大面积开采时间比往年有所提前。目前正是采茶高峰期，每天至少有200多人采茶。茶叶采摘将持续到8月份。
据介绍，东印茶叶起源于明朝末年，上世纪50年代形成万亩种植规模。
“东印茶山地处海拔800至1100米的明月山脉深山区，这里常年云雾缭绕、雨水充沛，茶园土壤肥沃，无污染、无公害。”彭云禄介绍，东印茶山在2013年12月被评为重庆市无公害茶叶基地。经过茶树改良后，目前面积有3000多亩，其中投产茶树1000多亩，每年能产10多万斤干茶，主要品种有雀舌翠茗、东印碧螺春等，其中，雀舌翠茗被《中国茶经》、《中国名茶志》收录，非常有名，也深受市民喜爱。
“我们的茶叶除在本地市场占一席之地外，还远销上海、新疆、福建等地。”彭云禄介绍，春茶刚刚上市，目前每天有100多斤干茶供应市场。
