用冷藏法储藏茶叶，在一定的温度范围内是温度越低，茶叶能保存的时间越长。而冷藏法需要注意的是，一定不能和其它有异味的东西储存在一起，同时要确保茶叶的干燥。
如今，很多家庭都置办了冰箱。用冰箱冷藏茶叶，可以收到良好的效果。
冷藏法尤其适应储藏名茶及各种香片。
若冰箱温度扼制在0℃以下，普通可储藏1年半左右;若温度扼制在-5℃以下，效果更佳。
但用冷藏法时两点务必注意：
一是要避免冰箱中的其它食物的气味(如鱼腥味)污染茶叶;二是茶叶本身务必是干燥的。因此，挑选茶叶冷藏时的包装形式就变成冷藏效果好坏的关键存在的地方。茶叶包装的严密封闭性能要好，只有这么能力避免茶叶吸附异味和吸潮变质。可将茶叶置于严密封闭的分子化合物塑料食物袋内。
