环糊精聚合物在食品分析中的应用研究

　　科研人员提出了环糊精聚合物相紫外分光光度法，大大增强了微量金属离子灵敏度。该研究提出了环糊精聚合物相可见分光光度法，利用此功能化的聚合物从样品溶液中分离富集微量金属离子并直接用于固相光度法测定。提出了环糊精聚合物相荧光光度法，灵敏度要比通常的液相荧光法有很大的提高（10-100倍）。提出了环糊精聚合物相紫外分光光度法，灵敏度要比传统的液相光度法有很大的提高（5-40倍）。利用环糊精树脂脱除多酚类化合物（如茶多酚)，解决了茶饮料的冷后浑浊、放置后颜色变深的问题。提出的方法新、手段新、介质无毒，有很好的应用前景。研究了利用该聚合物从废水中分离富集苯系芳烃，并结合GC/MS技术测定这些化合物。提出的方法灵敏度很高，检出限小于ppm 级。