州碧云茶的品质特征

　　州碧云是绿茶中的极品，以鲜叶为原料，通过传统的炒制工艺而制成，其中有一道工序是要利用太阳光来对茶叶进行晒干，这样茶叶自然而然就会带有阳光的味道，那么，州碧云茶的品质特征是什么呢？

　　州碧云是中国极品名茶，产于浙江杭州，是绿茶中绝品。外形细秀匀齐，色泽翠绿，白毫显露，内质香气清高，汤色浅绿有“毫浑”，滋味甘爽，叶底匀嫩的品质特征。

 

 

　　1、色绿

 

　　州碧云外形叶肥壮匀齐，白毫显露，形如雀舌，苗锋尖削，芽长于叶。色泽嫩绿微黄，泛象牙色，鱼叶金黄，有光泽，体表无茸毛。

　　2、香郁

 

　　州碧云是不经发酵的绿茶，干茶香气清香，带有嫩栗香或高火香，且非常的浓郁、高扬而持久。

 

　　3、味甘

 

　　冲泡后的州碧云，滋味香醇，入口回甘强，让人回味无穷。

　　4、形美

 

　　州碧云泡在杯中，汤色浅绿有“毫浑”，叶底匀嫩，上下浮动，翩翩起舞，形态很是优美。

 

　　州碧云具有色绿、香郁、味甘、形美这四大品质特征，怪不得是绿茶中的珍品呢。

 

　　州碧云茶属于绿茶，有绿茶的功效和作用，其生长环境较好，含有较多的茶多酚、咖啡碱、氨基酸、蛋白质、鞣酸、叶绿素、维生素等营养成分。茶叶内不但含有较多的营养成分还含有药效成分。

 

　　其功效有：抗衰老，抗心脑血管疾病，降血脂，降血压，减肥，提神，醒酒，利尿，治疗痢疾，帮助消化。清热解渴，解酒防辐射的功效。