茶是否能解酒，这可能与茶水的浓度和品种有关。但是喝浓茶解酒的说法是没有科学道理的，而且是十分有害的。
烟、酒、茶是三种生活常用品。烟是一种有害无益的物品；酒虽然也有益处，但不可多饮，俗话说：少饮有益，多饮损命。而茶对一般健康人说来，正常饮用，对身心健康是有益无害的。
古人常常以酒浇愁，以茶醒酒。茶，确有解酒的作用。人在豪饮沉醉时，往往陷入昏迷状态。这时如喝几杯浓茶，便可顿时清醒。因茶中有茶多酚和咖啡碱，可以中和酒精，防止中毒。同时，茶有强心、利尿作用，刺激肾脏，使血液畅通，增大呼吸量，促进酒精从尿中排泄出体外。所以，浓茶能醒酒，已成为人所共知的常识。唐朝诗人刘禹锡，有一天喝醉了酒，想起白居易有六班茶可以解酒，便差人送物换茶。刘禹锡《答白乐天书》中有六班茶二囊以醒酒之句，被后人引为茶事佳话
在酒精的作用下，在酒精中毒的兴奋期，交感神经系统兴奋，心率加快，血压上升。而浓茶中的主要成分茶碱和咖啡因也可以兴奋人的交感神经系统。此时茶酒结合，可以使交感神经系统更加兴奋，对于有高血压、冠心病的人来说，就有可能使病情加重，甚至可能诱发中风或心肌梗塞。
吸收入血的酒精，大部分在肝脏分解代谢，先转化为乙醛，最后生成二氧化碳和水，由肾脏排出体外；也有少部分直接以乙醛的形式通过肾脏排出。乙醛本身对肝脏、肾脏就有较大的毒性损害作用，如果此时再喝大量的浓茶，其中的茶碱所具有的较强的利尿作用，可以使得更多的还未分解的乙醛过早进入肾脏，因而更加重其损害。
酒精还可以直接刺激胃黏膜引起糜烂，甚至溃疡、出血，而浓茶中的咖啡因可以刺激胃酸分泌，加重对胃黏膜的损伤。
因此，酒醉或喝多了的时候不宜用浓茶解酒，但淡茶能利尿，加速酒精分解物排出体外。
