好多年以前，不懂茶，仍是喝茶，执迷不悟了好几年，直到有朋友推荐我喝普洱茶。那次喝茶是在朋友聚会上，朋友几日后便要各奔天涯，相见遥遥无期。大伙话不多，闷头喝那泡很有些年头的普洱茶。茶不漂亮，也没有那种带侵略性的香味，本本分分的，可喝下去极舒服，让你一直忘不了那份含蓄内敛的好。因为有些离愁别绪，总觉得茶味里泛出些不舍，留下的、一去不返的，都沉在那泡默不作声的见证过时间变迁的茶里了。
很莫名的，我开始喝普洱茶。说不上迷恋，只是一个人的时候，会泡上一杯，静一静。普洱茶还是那样，不张扬却很体贴地伴着。再喝其它茶，总觉得缺了些能留下来的东西，喝了便忘，不像普洱茶，总让人心里惦记着。朋友笑称，喝茶还没入道，便喝出返璞归真的境界了，不受那花哨的东西所诱惑了。其实，任何事岂不都是这样，由繁复归简单，由浮躁归淡定。
同时，在找到适合自己的茶之后，又让我引发一个问题：每个人应该喝什么茶？才是最适合自己的？茶有24功效。不同的加工工艺，使茶叶的茶性及保健功效有所不同。“我”应该喝什么茶？
首先就要看自己的身体状况：体质是实热还是寒凉？肠胃好还是生冷饱腻之后经常胃痛腹胀腹泻？睡眠情况好还是不易入睡？血压、血脂、血糖情况？
如果体质实热、肠胃好、睡眠情况好就可以喝普洱生茶或其它不发酵、轻微发酵茶（如绿茶、白茶、清香型乌龙茶等）；如果体质寒凉、生冷饱腻之后经常胃痛腹胀腹泻、不易入睡的人就应该选择喝普洱熟茶或其它全发酵、半发酵茶（如红茶、适量重焙火岩茶及浓香型乌龙茶等）。因为普洱熟茶性平和，不寒不燥，不刺激胃黏膜、不兴奋；尤其是普洱熟茶在高血压、高血脂、高血糖方面的保健功效是所有茶类中最明显的。
其次，喝什么茶再适当参考季节和气候以及个体阶段需要选择喝适合自己的茶。其中，只有普洱茶是一年四季都适合饮用的茶品。
