茶叶汤色常用的品茶术语

  茶叶汤色常用的品茶术语有:
 
  绿艳:清澈鲜艳,浅绿鲜亮。
 
  黄绿:绿中微黄,似半成熟的橙子色泽,故又称橙绿。
 
  绿黄:绿中黄多的汤色。
 
  浅黄:汤色黄而浅,亦称淡黄色。
 
  橙黄:汤色黄中微带红,似橙色或桔黄色。
 
  橙色:汤红中带黄,似桔红色。
 
  深黄:暗黄,汤黄而深无光泽。
 
  青暗:汤色泛青,无光泽。
 
  混暗:汤色混而暗,与“混浊”同义,汤中沉淀物多,混而不清,难见碗底。
 
  红汤:常见于陈茶火烘焙过头的茶,其汤色有浅红色或暗红色。
 
  清黄:茶汤黄而清澈。
 
  金黄:茶汤清澈,以黄为主,带有橙色。
 
  红艳:似琥珀色而镶金边的汤色,是高级红茶之汤色。
 
  红亮、红明:汤色不甚浓,但红而透明有光彩,称为“红亮”;透明而略少光彩者,称为“红明”。
 
  深红、深浓:红而深,缺乏鲜明光彩。
 
  红淡:汤色红而浅淡。
 
  深暗:汤色深而暗,略呈黑色,又称红暗。红茶发酵过度,贮存过久,品质陈化常有此色。
 
  红浊:搪塞不论深或浅,内中沉淀物多混浊不以见底。
 
  冷后浑、乳凝:红茶汤浓,冷却后出现浅褐色或橙色乳状的浑汤现象,称为冷后浑或乳凝,品质好的红茶出现这种现象。
 
  姜黄:红碎茶茶汤加牛奶后,汤色呈姜黄明亮,浓厚丰满,是一种汤质浓、品质好的标志。
 
  浓亮:茶汤浓而透明,虽不如浓艳光圈亮,但还有光彩。
 
  鲜明:新鲜明亮,略有光泽,不够浓,但亦不淡。
 
  清澈、明亮:茶汤清净透明称为“明亮”。明亮而有光泽,一眼见底,无沉淀或悬浮物,称为“清澈”。
 
  明净:汤中物质欠丰富,但尚清明。
 
  混浊:茶汤中有大量悬浮物,透明度差,难见碗底。
 
  昏暗:汤色不明亮,但无悬浮物,与混浊略有差别。
买好茶 上茶窝
买好茶 上茶窝 正品保障 品类齐全
查看

相关推荐

品茗茶叶之欣赏汤色

品茗茶叶之欣赏汤色

茶文化知识之茶叶术语

茶文化知识之茶叶术语

看了又看

春茶传统养生原理
教你如何分辨春茶
“茶”的59种美称
云南三座最古老的茶山
粗茶淡饭 幸福搭配吃
粗茶淡饭更养生
中国茶在异国走得更远
茶的主要化学成分
怎么喝绿茶
用“心”泡茶才有文化
茶叶受潮了怎么办
累了,就请喝杯茶
泡茶时间有讲究
踏春正是品茗时
空持百千偈,不如吃茶去
老人怕冷少喝茶
三种茶不可天天喝
老年人喝茶注意事项
袋装茶最佳冲泡次数:1次
乌龙茶冲泡要洗茶的原因