饮茶是传统饮食文化，很多人喜欢饭后喝茶，认为这样，既可以清洗口腔，又能帮助消化。并且倡导“一天几杯茶，提神抗乏降血压”。虽然饮茶对人体有益，但并不是喝得越多越好，也不是所有的人都适合喝茶。饭后喝茶更是错误的做法。专家提醒：茶叶中含有较多的鞣酸和茶碱。鞣酸进入胃肠道后，会抑制胃液和肠液的分泌，而胃液和肠液都是消化食物所不可缺少的;鞣酸还会与肉类、蛋类、豆制品、乳制品等食物中的蛋白质产生凝固作用，形成不易被消化的鞣酸蛋白凝固物。吃的蛋白质越多，喝的茶越浓，这一情况就越严重。
大量的鞣酸对胃粘膜有较强的刺激作用，会引起胃功能失常，导致消化不良，还会刺激肠道粘膜，从而阻碍肠道对营养物质的吸收。此外，茶叶中的茶碱具有抑制小肠吸收铁的作用。饭后立即饮茶茶水会冲淡胃液，影响胃内食物的正常消化。茶水中含有的单宁酸还会促使胃内的物质凝固，影响蛋白质的吸收，从而增加了胃的负担。老年人胃液分泌功能降低，喝茶所摄入的大量鞣酸，会使食物蛋白沉淀，并影响维生素和微量元素的吸收利用，容易造成营养不良。另外，鞣酸有收敛作用，喝茶可加重老年习惯性便秘的临床症状。专家建议：长期在饭前饭后饮浓茶，会造成消化不良、便秘、营养障碍和贫血等不良后果，因此，在吃饭一小时内最好不要饮茶，应待饭后一小时胃内食物消化得差不多时再饮用茶水，这样对消化功能和物质凝固也不会产生太大的影响。
浓茶伤肾又伤骨不宜常饮众所周知，适量饮茶对健康有益。一些老年人尤其喜爱喝茶，但应当注意的是，常喝浓茶却有可能损害肾功能，还会引起骨质疏松。
如今有一种疾病叫“茶叶型氟中毒”，即指摄入过多含氟量高的茶或茶叶制品而导致的慢性氟中毒。氟中毒可导致疲乏无力、食欲不振、头晕、头痛、记忆力减退等症状。浓茶含较高的氟，常喝浓茶会损害肾脏。因为，肾脏是氟的主要排泄器官，当机体摄入过量氟超过肾的排泄能力时，导致氟在体内蓄积，肾脏含氟量会明显增多。实验表明，滞留肾脏过量的氟能引起动物肾脏皮质与髓质肾小管损害。
也有人认为喝浓茶可解酒。其实，浓茶非但不解酒，还更会伤肾。原因是浓茶中的茶碱能迅速地通过肾脏产生利尿作用，这样就会促使尚未氧化的乙醛过早地进入肾脏。乙醛对肾脏有较强毒性，可使肾小球和肾小管细胞受损，给肾功能带来危害。所以，喝浓茶解酒是不足取的。
多喝浓茶易伤骨。国外一项对美国3170名50岁以上老人进行饮茶习惯与骨折危险的研究分析表明：每天饮浓茶5杯的人，骨折的危险较不饮浓茶者高70%。据国内流行病学专家对4659名内蒙古牧民的调查，因他们长期喝浓茶，骨质疏松程度比不饮浓茶的汉民高17%。因为浓茶中的咖啡碱含量较多，而咖啡碱既可抑制十二指肠对钙的吸收，又可加速尿中钙的排出。由于抑制吸收和加速排泄这双重作用，导致体内缺钙，易诱发骨中钙质流失，天长日久，便易引起骨质疏松症。
所以，每次泡茶不宜超过5克，每天不超过两道茶。此外，砖茶、普洱茶含氟较多，也不宜多喝。
海金沙茶的疗效
材料：海金沙15克，绿茶2克。
用法：上2味一同放入杯中，用沸水冲泡，加盖浸5分钟后饮服。每天晨起，空腹先饮1杯，以后，可随时饮服。2个月为1疗程。
功效：清热渗湿，利尿通淋，降火解毒。适用于肾结石，膀胱结石，排尿不畅，小便热痛，尿色黄赤，舌苔黄腻等症状。
