乌龙茶作为我国特种名茶,经国内外科学研究表明,乌龙茶除了与一般茶叶具有提神益思,消除疲劳、生津利尿、解热防署、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥养颜等保健功效外,还突出表现防癌、降血脂、抗衰老等特殊功效。以上就是乌龙茶的种类,希望乌龙茶可以给大家的生活带去健康。
大家知道乌龙茶的种类有哪些?乌龙茶属于什么茶?乌龙茶也称青茶,是介于绿茶和红茶之间的一类半发酵茶叶。乌龙茶不仅口感独特,清香爽口,还具有良好的保健功效,那么乌龙茶的种类都有哪些?
乌龙茶的种类:
一、闽北乌龙茶
产地包括崇安(除武夷山外),建瓯,建阳,水吉等地。
闽北水仙:闽北乌龙茶中的主产品。
闽北乌龙:外形条索紧细重实,叶端扭曲,叶底柔软,肥厚匀整,绿叶红边。
白毛猴:又称“白绿”,是政和县的传统名茶。
二、闽南乌龙茶
安溪铁观音:既是茶名,又是茶树品种名,因身骨沉重如铁,形美似观音而得名,是福建乌龙茶的种类中的极品。
安溪黄金桂:又名“透天香”,以奇异高香而得名。
永春佛手:主产永春县,是福建乌龙茶中具有独特风味的名茶之一。
安溪色种:组成色种的乌龙茶品种主要有本山,水仙,奇兰,梅占等等。
三、广东乌龙茶
广东乌龙茶的加工方法源于福建武夷山,因此,其风格流派与武夷岩茶有些相似,外形呈条形。
凤凰水仙:产要产区为凤凰乡,一般以水仙品种结合地名而称为“凤凰水仙”。
凤凰单枞:是以凤凰水仙的茶树品质值株中选育出来的优异单株,其采制比凤凰水仙精细,是广东乌龙茶中的极品之一。
浪菜:采摘多为白叶水仙种,叶色浅绿或呈黄绿色。
岭头单枞:又称白叶单枞。
石古坪乌龙:以潮安石古坪采制的品质最优。
四、台湾乌龙茶
产于台北,桃园,新竹,苗栗,宜兰等地县市,是台湾最早生产的茶类。
文山包种:又名“清茶”,是台湾乌龙茶中发酵程度最轻的清香型绿色乌龙茶。
冻顶乌龙茶:被誉为台湾乌龙茶中的极品,它属于发酵极轻的包种茶类,在风格上与文山包种相似。
台湾高山茶:台湾高山茶是指生产在海拔800米以上高山区的茶叶,产地主要分布在阿里山,玉山,雪山,中央山,台东山等山区。
木栅铁观音:产于台湾省台北市木栅区。
白毫乌龙:又名“膨风茶”,“香槟乌龙”“东方美人”,为台湾乌龙茶中发酵程度最重的一种。
茶是健康生活的辅助剂
在胡珂瑜家坐下后,女主人热情地给我们泡了一壶“兰贵人”,喝一口甘甜入心。谈到养生,胡珂瑜笑着说自己的生活起居都是杨启军在照顾,不过有一个习惯两个人却不一样。丈夫杨启军喜欢每天清晨空腹喝两杯白开水,一天不照做就觉得自己没有食欲。而胡珂瑜则习惯空腹饮茶,虽说不一定科学,但这个习惯是她从小就养成的。
作为一个“老天津卫”,胡珂瑜饮茶是一种传承。她告诉我们:“我记得自己六七岁时,那时家里每天早晨的第一件事就是沏一壶茶,然后把茶壶放在一个护套里。”说到这儿,不少人都能想起以前自己家的茶壶来。现在,饮茶对胡珂瑜来说是一种养生的方法,她说:“我觉得喝茶还是有好处的,我挺瘦的可能也和这个有关。”对于饮茶胡珂瑜可有见地,她给我们建议道:“不同的季节要喝不同的茶,春天喝一些清火的茶;夏天喝绿茶;到了秋天喝一些半发酵的茶;入冬以后就要喝全发酵的茶了,比如说普洱茶。”提到茶叶,胡珂瑜如数家珍,她的家里放着很多种茶叶,即使去排戏,她也自备茶水。除了茶,胡珂瑜夫妻还自制了一种“七君子”汤,原料是金银花、胖大海、麦冬、菊花、甘草、决明子和山楂片。经试验,此汤特别适合在夏季饮用,有去火、解暑的功效。