绿茶是指采取茶树鲜叶，未经发酵，经杀青、揉捻、干燥的工艺流程，其制成品的干茶、冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色主调。常饮绿茶能防癌和降血脂，防电脑辐射，吸烟者可减轻尼古丁伤害。
绿茶产地：
绿茶是世界上最早加工的茶类，其历史悠久。绿茶也是我国产量最多的一类茶叶，每年出口数万吨。我国有18个省都生产绿茶，产区大致可以分为：江南产区、江北产区、华南产区和西南产区。其中安徽、浙江、江西三省产量最高，质量最好。如西湖龙井产自杭州、黄山毛峰产于黄山、婺源绿茶产自婺源。
绿茶特征：
绿茶为不发酵茶，保留较多鲜叶内的天然物质。清汤绿叶，香高味长，品质优异且名品众多。
绿茶的产地有哪些？
绿茶按照制作工艺一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶，绿茶也有很多以地域命名的种类，比如洞庭碧螺春、太平猴魁、西湖龙井、庐山云雾等等，下面来看看各种绿茶的产地信息概括。
1、黄山毛峰：产地安徽黄山，茶叶外形似雀舌，色如象牙，鱼叶金黄，汤色清澈，香高味醇
2、龙井：产于浙江杭州西湖一带著名绿茶称龙井茶，有西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井三种。龙井绿茶呈黄绿色扁形，条形整齐，宽度一致，手感光滑，清香馥郁，滋味鲜醇爽口。
3、碧螺春：产于江苏省苏州市太湖洞庭山，条索紧结，蜷曲似螺，汤色碧绿清澈，叶底柔匀，饮后回甘。
4、太平猴魁：产于安徽省黄山市北麓的黄山区（原太平县）新明、龙门、三口一带。太平猴魁外形两叶抱芽，叶色苍绿匀润，兰香高爽，滋味醇厚回甘，汤色清绿明澈。
5、安吉白茶：产于浙江省北部的安吉县，安吉白片外形挺直略扁，形如兰蕙；色泽翠绿，白毫显露，清香高扬且持久，滋味鲜爽，回味甘而生津。
6、庐山云雾：产自中国江西的庐山，素来以;味醇、色秀、香馨、汤清;享有盛名。茶汤清淡，宛若碧玉，味似龙井而更为醇香。
7、六安瓜片：产自安徽省六安，形似瓜子，色泽宝绿，汤色澄明绿亮、香气清高、回味悠长。
8、信阳毛尖：主要产地在要产地在河南省信阳县和罗山县一带，素来以;细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿;的独特风格而饮誉中外。
