六安瓜片茶
不同的茶叶很难直接对比，就像中国有4大菜系，没有直接比较谁好吃谁不好吃。四川人喜欢川菜、广东人喜欢粤菜，都是成千上百年积淀下来的，有很多因素，其实茶叶也是这样。
龙井
碧螺春
对于龙井和碧螺春，其实更多的本地人传统继承的结果，就像广东人喜欢吃粤菜一样。就皖茶而已，以烘青居多，这类茶目前的香味、口感特征已经被浙茶的香味口感特征所压制，现在人相对浮躁，喜欢简单粗暴的口感风格（比如追求高火香、追求外观等），由于江浙经济在国内的特殊地位，将龙井、碧螺春推向一个新的高度。皖茶无论在口感、香味、外观等各方面和市场的主流还有很大的差距。
铁观音
至于铁观音，不得不佩服100万安溪人的吃苦耐劳精神和创新精神，铁观音是近30年工艺改进、口感创新最大的茶类，适合目前的市场发展趋势。
