如何冲泡出一杯好喝的太平猴魁?

  太平猴魁作为绿茶中的一个品种,与其他茶品相比,太平猴魁茶汤回味甘甜,冲泡时就算放置的茶量过多了也不会苦涩,而其他茶类如果冲泡时放置的过多的话就会苦涩了,而且太平猴魁的冲泡起来比较简单。下面是太平猴魁简单的冲泡方法:
  1、选具。冲泡茶具上可以选择一个直形的玻璃杯(杯具的选择可以是盖碗、紫砂小壶、紫砂大壶等),这样在冲泡过程中就可以欣赏到茶叶在水中舒展的过程。
  2、温杯。使用80℃左右的开水温玻璃杯。取适量茶叶(7-8片)放入玻璃杯中,根部朝下,赏茶形。
 
  3、取茶。从包装袋中取出三至五克的茶叶放入杯中,可以将茶叶的根部朝下进行放置。
 
  4、洗茶。泡茶要洗茶,寓意洗涤凡尘。茶的香味和有益人体的成分在第一泡后3秒即开始浸出。所以,“洗茶”只能“洗”3秒。将90℃左右的开水沿着杯壁倒入茶杯中,快速洗茶。
  5、泡茶。先加入杯子容量1/3的开水,拿起杯摇一摇,让茶叶充分吸收水份.大约30秒后,再次注入水.3到4分钟后,冲入90摄氏度左右的开水,第一次冲泡时不要加的太满,到差不多快一半的时候就可以了,等茶叶慢慢的舒展开来。茶叶舒展的差不多时加入第二次开水,等几分钟,等到茶汤温度差不多时就可以进行品饮了。一杯香气浓郁的太平猴魁就泡好了。
  6、品茶。在品饮时不要一次性全部都喝掉,剩下三分之一左右,以便于后面的冲泡。
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