黄山毛峰品质特征

 

　　黄山毛峰盛产于安徽黄山山脉，中国历史名茶之一，属于绿茶。产于安徽省黄山（徽州）一带，所以又称徽茶。清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。每年清明谷雨，选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片）。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。

 

　　黄山毛峰形似雀舌、匀齐壮实，尖芽紧偎叶中、峰显毫露、色如象牙，鱼叶金黄，清香高长，汤色清澈，滋味鲜浓，叶底嫩黄，肥壮成朵。其中：“金黄片”、“象牙色”是最明显的特点。

 

 

　　黄山毛峰含有咖啡碱，能兴奋中枢神经系统，有助于人们振奋精神、增进思维及消除疲劳，工作劳累之余，品尝一杯黄山毛峰茶，还能帮助提高工作效率。

 

 

　　黄山毛峰中有咖啡碱和茶碱成分，具有利尿功效；适用于治疗水肿、水滞瘤。不建议晚上饮用，否则会增加便量，从而影响睡眠。

 

 

　　一般的茶叶中都含有大量的茶多酚和鞣酸，黄山毛峰也不例外哦。这些成分主要作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，杀死细菌。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破皮，用浓黄山毛峰茶冲洗患处，有着极好的消炎杀菌功效。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，适量喝些黄山毛峰茶，也有一定疗效。

 

　　黄山毛峰茶中所含有的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸、茶多酚和维生素等，有助于调节脂肪代谢，对于蛋白质和脂肪有很好的分解作用。所以，常喝些黄山毛峰茶能减肥。

 

 

　　茶叶中都含有氟，氟离子和牙齿的钙质有很大的亲和力，能形成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，能保护牙齿，提高牙齿防酸抗龋能力。因此，适量喝点黄山毛峰茶，还能帮助防治龋齿。

 

 

　　黄山毛峰是一种绿茶，富含茶多酚。而茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂哦；能阻断脂质过氧化反应，清除活性酶，抗衰老效果要比维生素E还要强。

　　上述内容就介绍到这里，黄山毛峰茶叶中的有益物质丰富，有诸多的保健功效，所以大家也可以尝试下喝黄山毛峰，换换不同的口味也很不错。但是，不管喝什么茶叶，前提是要适合自己饮用，如果身体不适还喝茶的话，那么反而会影响到身体健康。