磐安云峰茶，绿茶的一种。浙江名茶中的一枝新秀，70年代开始创制，80年代以来连年在省、市名茶评比会上夺魁。1986年在商业部的名优产品评比会上，以形美、色翠、香高、味醇即“三绿一香”的特色荣获全国名茶称号。
磐安云峰生态环境
云峰茶产于浙江省磐安县大盘山一带，这里山高水秀，林密雾重，泉水潺潺，幽兰溢香。年平均气温13．9～17．4℃，年降雨量1440～1528mm，空气相对湿度大，无污染，气候温和湿润，土壤PH值4．5～5．5，土壤肥沃，土层深厚，厚度达50～100厘米，有机质含量达3．5～14．8%，得天独厚的自然环境为云峰茶品质形成提供了有利的条件。
磐安云峰品质特点
磐安云峰茶总的来说是“三绿一香”，即条索紧直苗秀，色泽翠绿，汤色嫩绿，叶底绿亮，香高持久，含有兰花清香。品尝云峰茶，最宜用玻璃杯，采用85℃左右的沸水冲泡，沸水冲后，展叶吐香，芽叶朵朵直立，上下沉浮，栩栩如生，形如兰花瓣瓣。品饮欣赏，口颊留芳，沁人肺腑，心旷神怡。
磐安云峰荣誉
磐安云峰茶自1986年至1988年连续三年被浙江省农业厅评为一类优质茶；1986年荣获商业部“全国名茶”称号；1989年获“浙江名茶证书”；1991年在中国杭州国际茶文化节上被评为“文化名茶”；2009年，“磐安云峰”获得了浙江省著名商标。先后获得了商业部“全国名茶”、中国杭州国际茶文化节“文化名茶”、第二届中国农博会“金奖”、中国浙江国际农博会“金奖”等奖项28次。
由于独特的地理环境、优异的自然品质、传统的加工技艺、深厚的茶文化底蕴，盘安云峰茶蜚声省内外，先后被载入《中国茶经》、《中国名茶志》、《中国名茶图谱》、《浙江名茶》等茶叶著作。在省、市、县工商部门的大力支持下，“盘安云峰”证明商标于2007年11月成功注册，为盘安云峰茶规范化管理奠定了法律基础，开始向产业化、规模化经营迈进。
