喝白茶，享受白茶给生活，给未来带来的好处，已经是大街小巷的寻常事。同时，敏锐的消费者已经发现了白茶逐渐在涨价，是什么原因成就白茶的涨价？
白茶清甜，人人爱喝。白茶，六大茶类之一，以不炒不揉的清鲜闻名。如果，把制茶比作烹饪，那么绿茶像是小炒，红茶像是红烧，而这白茶就有如白灼，保留了茶叶最本真滋味。就像人与人之间的爱情，不需要多么的惊天动地，只需要，择一城终老，遇一人白首。甜度，是白茶最简单最直观的感受，从茶叶内部徐徐而出，顺着水散发微香，仿佛蜂蜜的微甜，令人不由自主的感叹大自然的神奇。
白茶性寒，功同犀角
白茶的记载，历史悠久，在《本草纲目》和《茶经》中早有记载。
《茶经》中国茶道奠基人陆羽所著茶学专著,圣陆羽在《茶经》中记载:“永嘉东三百里有白茶山”。据茶史专家陈橼考证,“永嘉东三百里是海,是南三百里之误。南三百里是福建福鼎(唐为长溪县辖区),系白茶原产地。
李时珍《本草纲目》中记载：“白茶性寒凉，功同犀角。”中医药理证明，白茶味温性寒，具有退热降火，祛湿败毒的功效。
长期以来,在福鼎等白茶产区,白茶炖冰糖常用来降火去燥、治疗牙疼、便秘、水土不服等疾病,陈年白茶甚至用来治疗小儿麻疹、发烧。
