若是说汉代茶的传达首要还只显于荆楚或长江中游的话，那么，三国和两晋时，江南和浙江滨海的我国东部区域，茶叶的饮用和出产也逐步传达开来了。先说三国的史实。
据《三国志·吴书》记载：孙“皓每飨宴，无不竟日。坐席无能否，率以七升为限。……曜素喝酒不过二升，初见礼异时，常为削减，或密赐茶荈以当酒。”①孙皓是三国时吴国的末帝，接位前为乌程（今浙江湖州）侯，此内容当记叙的是永安三年（２６０年）今后的工作。由于其接位之初，效法孙权一度曾把京城迁至武昌，以图抗衡和攻击华夏，但第二年便迁回建业（今南京），并逐渐变成为骄恣残暴的一个暴君。韦曜原名韦昭（陈寿写《三国志》时避司马昭讳而改），字弘嗣，云阳（今江苏丹阳）人，博学善文，皓命之为侍中，领国史；后因不愿按皓意为其父写本纪被诛。上引“密赐茶荈以当酒”的故事，标明三国后期至少在江东吴国的统治阶级中间，已开端盛行喝茶。由于孙皓“密赐”，阐明宫殿中已备有茶叶供用；二是韦昭能喝下多升茶水，阐明他也已经有嗜茶习气，要不然他当可需求密赐其他汁水来当酒。这里尤值得一提的是，孙皓、韦昭都是地地道道的下江人。
关于三国时吴下已遍及喝茶的状况，咱们还可从《秦子》这段记载来得到阐明。其称“顾彦先曰，有味如臛，饮而不醉；无味如茶，饮而酲焉，迷人何用也？！”②“臛”指肉汤，“酲”指醉后神志不清。茶也是“饮而不醉”的。我国史籍中常有“茶能醒酒”的记载，这里的“酲”，或许是醒之误。
所谓《秦子》，是孙吴时秦菁编撰的著作；顾彦先是顾荣的字，吴郡吴县人，仕吴为黄门侍郎，太子辅义都尉。吴亡，又仕晋，历任尚书郎、太子中舍人等职。在晋惠帝时，因见皇族纷争，常常醉酒不愿问事，上面所说的“迷人何用也”？！很能够就是指这时的心境。这条史料，不光能够作为三国时江南喝茶的旁证，并且也有力阐明，西晋的时刻短共同，独特是南边士族和商人到北方去为官与经商，对华夏区域的喝茶，也是一个很大的推进。
可是，这不是说北方喝茶就是从晋开端的。现实上，咱们从曹魏张揖着作中有关茶字的分析，如《埤仓》荼作?；《杂字》荈，茗之别号①；《广雅》荆巴间采荼作饼，其饮醒酒，令人不眠②。这三部字书一部比一部不一样，从这点上说，咱们认为在三国时华夏即存在单个或偶尔的喝茶状况，这也不是彻底不能够的。不过，关于华夏最早的牢靠喝茶记载，究竟仍是先见于西晋左思《娇女诗》。左思字太冲，齐国临淄（今淄博）人，是西晋出名的文学家。《娇女诗》共５６句，这里无妨将陆羽《茶经》节录的１２句转抄如下：“吾家有娇女，皎皎颇白净。小字为纨素，口齿自清历。有姐字惠芳，端倪灿如画。驰骛翔园林，果下皆生摘。贪华风雨中，倏忽数百适。心为茶荈剧，揄扬对鼎?。”陆羽不亏为文学咱们。选辑上引几句，就将左思这首长诗精确、形象和生动地节缩了出来。其间与茶有关的，仅仅“心为茶荈剧，揄扬对鼎?”二句。这二句，把左思二个娇女用嘴吹炉急等茶吃的情形，活画出来。
或许有人会说，西晋尚茶的官员也不止左思。的确如此，如为左思《蜀都赋》供给“岷邛”状况的着作郎张载，以及《晋书》提及的以“茶果”待客或作宴的陆纳和桓温①，就都是其时喝茶和嗜茶的代表人物。但这些人都到过南边，唯左思少年时期闲居临淄，后随其妹左芬入宫移居京师，直到张方暴动都邑时，才举家脱离洛阳适冀州，并不久病死冀州。这就是说，左思住家一向没脱离过北方，所以，其《娇女侍》中的茶事诗句，无疑是洛阳也是华夏官吏人家喝茶的最棒铁证。
三国吴和东晋均定都如今的南京，由于达官贵人独特是东晋北方士族的集结、移居，今苏南和浙江的所谓江东一带，在这一政治和经济布景下，作为茶业开展新区，其茶业和茶业文明在这一阶段中，天然较之全国其他区域，也就显着更快地开展了起来。
首先从茶的饮用来看，若是说三国江东茶的饮用还首要盛行于宫殿和望族之家的话，那么到东晋时，茶便成为建康和三吴区域的通常待客之物。如《世说新语》载，任育长随晋室南渡今后，很不实现志愿，一次他到建康，其时一些名士迎之石头（位当于今南京江边），“一见便觉有异，坐席竟下饮”，所以便问人云：“此为荼为茗？”②关于从华夏初来江南的人说，荼和茗都弄不清楚，一坐下来就上茶，天然就更觉得别致了。能够由于喝茶和以茶待客的约定俗成，所以东晋有些豪门望族，这时往往便以茶来作为标榜他们简朴的一种标记了。另《晋中兴书》载：“陆纳为吴兴太守时，卫将军谢安尝欲诣纳，纳兄怪纳无所备，不敢问之，乃私蓄十数人馔。安既至，纳所设唯茶果罢了，遂陈盛馔，珍羞毕具。及安去，纳仗四十，云：汝既不能光益叔父，怎么办秽吾素业？”①《晋中兴书》早佚，这条材料是陆羽《茶经》所引，时刻、地址和陆纳与谢安的职务，与《晋书》所载有些矛盾。《晋书》的记载是陆纳在出任吴兴太守前，历官黄门侍郎、本州别驾、尚书吏部郎等职，为官比拟清凉，“纳至郡（湖州），不受俸禄。顷之，征拜左民尚书，领州大中正将应召，外白宜装几船？纳曰：‘私奴装粮食来，无所复须也。’临芨，止有被襆罢了，其他并封以还官。迁太常，徙吏部尚书，加奉车都尉，卫将军。谢安尝欲诣纳”②（今后与上引大致一样，从略）。由晋书这段记载来看，陆纳在湖州任职的时刻不长，陆纳与谢安相会，是在纳回建康任职今后的工作，且这里的“卫将军”如作上述标点，就属陆纳的加封，与谢安无关，不能作为“卫将军谢安尝欲诣纳”。由于吴觉农先生《茶经述评》提出这一难题后，有人爽性就否定这条材料的实在，所以上面独特把《晋书》作一引正，必定这则故事的中间——陆纳视茶为“素业”，各书所记仍是共同的。已然把茶已看成是一种“素业”，天然阐明这时茶的饮用必定已适当遍及。
在三国两晋江南喝茶开展的一起，不难想见，其时当地茶树的栽培，当也有一个相应的开展。可是非常惋惜，在咱们现存的古籍中，咱们还没有找到这方面的直接记载，只能依据有关材料作些估测。如南北朝宋·山谦之《吴兴记》中载：“乌程温山（今湖州市郊）出御荈。”吴觉农先生研讨，认为能够指的就是三国吴孙皓的“御茶园”中出产的茶①。笔者对这条材料也作过考证，认为南朝时三兴区域出“御荈”是有这种能够的②。依据上述二种定见，咱们不说温山御荈就是三国孙皓时所用的茶叶，即今后一种“能够是刘宋时进御的”观点来说，如所周知，任何地方从开端种茶到进贡茶叶，都有一个开展过程，就凭这一现实，咱们也可适当必定，湖州包含如今江苏宜兴一带的茶叶出产，至迟在两晋时能够就有必定的开展。这一点，咱们从晋杜育《荈赋》也可得到某种印证。《荈赋》前四句为：“灵山惟岳，奇产所钟；厥生荈草，弥谷被岗。”这首赋和荈草“弥谷被岗”的灵山是指什么地方？如今无从覆按。不过，笔者从《宜兴县志》中偶而发现，这首诗和卢仝《走笔谢孟谏议寄新茶》、杜牧的《题茶山》等诗，都作为歌哦宜兴或宜兴人的著作，而收诸该志的“艺文”部。若是不是《宜兴县志》编纂搞错，那么由这一头绪也可证明，两晋时在宜兴的某些山岭，其植茶也适当兴盛了。
在三国两晋江浙茶业有较大开展的一起，如东晋裴渊《广州记》所载：“酉平县出皋卢，茗之别号，叶大而涩，南人认为饮”①；茶在我国南部滨海也获得了必定的开展。在早期，我国两广区域，茶和皋卢是相通的。如刘宋时《南越志》也载：“茗，苦涩，亦谓之过罗。”②这里应独特指出，在这一时期里，茶在我国中部和南部滨海尽管获得了某些开展，可是，其时我国茶叶出产和技能的中间，仍是在荆巴和西蜀。
