茶文明是人类文明的巨大发明。我国是茶的故土，茶文明特别悠长、丰厚。因为茶在藏族公民平常生计和社会经济活动中的至关重要的位置，藏族的茶文明丰厚多彩、饶有特征，成为我国甚至国际茶文明园地中一枝奇葩。为什么不产茶的藏区却发明了绚烂的茶文明？藏族茶文明的内在和外延有哪些？本文拟就有关难题作一讨论。
一
我国藏族所居区域，平均海拔3500米以上，前史上素不产茶。⑴所需之茶首要通过毗连之地供应。藏语三大方言对许多东西的称号发音不一样，但对茶则一概呼为“槚”(ja)。《茶经》：“其名一曰茶，二曰槚，三曰蔎，四曰茗，五曰荈”。“其味甘，槚也；不甘而苦，舛也；啜苦咽甘，茶也”。可见藏语是借用了汉语对茶的古称。
茶正式传入西藏，是在吐着时期，盛唐的丰厚物质文明效果，不能不对吐着以深入的影响，特别是因文成、金城两公主先后和亲吐蕃的直接推进，唐蕃政治、经济、文明的沟通有了很大的开展，致使吐蕃呈现“渐慕华风”的社会习尚。茶文明作为华夏的一种物质文明效果在这种沟通中被传入吐蕃社会便非常天然。
据藏族史籍记载，茶是在松赞干布之曾孙都松莽布支在位时(676一704)传人吐蕃的。其时作为一种保健药物而遭到赞普的喜欢。⑵唐李肇《国史补》载：“常鲁公使西蕃，烹茶帐中。赞普问曰‘此为何物？’鲁公曰：‘涤烦疗渴，所谓茶也。’赞普曰：‘我此亦有。’遂命出之，以指曰：‘此寿州者，此舒州者，此顾诸者，此蕲门者，此发达者，此湖者’。”⑶其间，寿州、舒州在皖，顾诸在浙，蕲门在鄂，发达在蜀，※※湖在湘。赞普虽具有华夏最贵重的茶、但都不晓其烹饮之法，可见其时在吐蕃社会中喝茶之习尚不遍及。关于这点，咱们还可在敦煌、新疆出土的吐蕃时期的文献资料中得到佐证：在很多写卷、木简中，大家平常生计中常见的物资是青稞、小麦、米、酒、牛、羊、皮张等，唯一不见有关茶的记载。由此咱们也能够推知，至少9世纪初曾经，吐蕃人还没有构成喝茶的社会生计习气。茶这时虽已输入吐蕃，但还属珍稀物品。
前史证明：一种社会生计习气和一种民族风俗的构成，总是离不开其所在环境的物质条件以及大家对这种习气、风俗的一起需求，关于维系人生计的饮食而言，特别如此。吐蕃不产茶，要靠内地供应，在没有构成牢靠的、常常的交易途径之前，藏区的茶不可能得到牢靠的供应；在社会上天然不可能构成喝茶的习尚和习气。综观唐蕃联络史，在初唐至中唐的约一个半世纪的时期内，两边的政治、经济文明联络虽有开展，但又常常遭到战役的损坏，致使两边的联络遭到很大的制约，内地的茶尚不具有很多输入藏区的客观条件，从而使藏区社会短少构成喝茶之习的物质基础。
晚唐今后，唐蕃联络进入了一个较安稳的和平友好同处时期。两边间官方和民间的交易大大活泼起来，陇、蜀、洮、氓一带呈现了官方开办的市易区多处，传统的民间交易途径也都疏通。唐之缣(丝织品)和茶成为与吐蕃市易马和耕牛的首要商品。因为安史之乱后内地农业损坏极严峻，唐朝长时间依靠吐蕃区域马牛等物的输入，作为交流的茶也长时间地很多地被输入吐蕃。这就使藏族社会具有了构成喝茶之习的物质基础。
另一方面，唐自开元今后，因禅僧坐禅“务于不寐，又不夕食，皆许其喝茶，人自怀狭，处处煮饮。从此曲折相效法、遂成风俗。”⑷跟着唐蕃之间的往来增强，特别是内地的很多禅憎相继到吐蕃传法或经由吐蕃去天竺求法，使这种喝茶风俗也传达到藏地。自9世纪初热巴巾规则“七户养一僧”后，藏地和尚再不需求从事生产劳动，关于每日长时间坐静诵经的藏僧来说，汉僧的喝茶之习此刻更具有了效法的价值，它不仅能到达“破睡”、“涤烦疗渴”的生理方面的成效，并且能给这些和尚单调孤寂的生计以心理上的安慰)因而，喝茶的习尚首要在藏地和尚和寺庙中延伸开来，烹茶之艺也在和尚中首要考究起来，藏史谓，“关于喝茶最为通晓的是汉地的和尚，尔后噶米王向和尚学会了烹茶、米扎衮布又向噶米王学会了烹茶，这今后便顺次传了下来”，⑸正阐明开端把烹茶、喝茶的生计方式传入吐蕃的是来自汉地的和尚。
热巴巾被杀，达磨即位后，吐蕃发作大规模的灭佛运动，寺院被毁，和尚被逼出家，这些融入民间的和尚，无可避免地将他们的喝茶习气传达于公民大众中，所以在一般民众中也开端鼓起喝茶的习气，一经传达开来，便一发不可收。从那今后，喝茶作为一种全社会、全民族的一起风俗，便天然而然地逐步构成了。
9世纪末吐蕃王朝溃散后，各地方各部族与内地的交流活动趋于自在。五代及宋，正式树立“茶马互市”的准则，更使茶得以源源不断地输入，为推进藏族社会喝茶之习的开展发明了条件。
自元代起，西藏正式归入祖国地图，藏族喝茶之习由此获得了牢靠的物质包管。
内地的茶文明在藏区经由王室；僧院；民间的传达推行、学习吸收，逐步构成民族特征和地方特征，被赋予一种新的文明特质和形状，这就是藏族茶文明。通过千余年的开展，茶文明已成为藏族传统饮食文明中最富生气的一部分。
二
茶在藏区最先是被当成医疗保健饮品来运用的。《汉藏史集》中记载：都松莽布支(赤都松)原先体弱多病，一日偶尔尝了小鸟衔来的一种树叶，顿觉神清气爽，所以命亲信大臣四处寻访这种树叶，后来在汉地找到，大臣带了一大捆回来，赞普将其日日煮饮，身体便一天天好起来，所以将其作为上等保健之品，这便是茶。由此传说可知茶之被藏族垂青，开端是因为茶所具有的医疗保健效果。众所周知，藏族居于高寒、缺氧、枯燥的青藏高原，其膳食以糌粑、牛羊肉为主，短少蔬茶。从营养学的视点看，其膳食布局存在必定的缺点，而茶叶中富含维生素，对人体有利的微量元素以及单宁酸、茶碱等成份，具有清热、解毒、润燥、利尿等功能，正巧可补偿其缺乏，正所谓“以其腥肉之食，非茶不用；青稞之热，非茶不解”。⑹藏族对茶的知道首要是医疗保健效果也就非常天然了。
古代藏族对茶的医效果果的知道是比较深的。成书于14世纪的《汉藏史集》专门有一章，落款《甘露之海》，具体分析了茶的品种及其不一样的效果，将传人藏区的茶按成长地理环境、上肥品种、烘制办法等的差异，分红十六种；对每种茶叶的特色、气味、色彩、口感、功用别离作了记载，以为各种茶别离习惯治流诞、胆热、寒热、痴愚、胃病、血病、风病、魔病等症。在更早的《四部医典》中，也说到茶关于看病强身的功用。可见，藏族公民对茶的医疗保健成效很早就有了深入的知道。
不过藏族遍及嗜爱喝茶风俗的构成，并不只是是因为茶对人具有医疗保健效果。关于终年以肉食和糌粑为主食的藏族来说，喝茶既可解腻顺食、满意生理之需，又可使人处于一种快怡酣畅的精神状态。这样，茶确实像是“天界享用的甘露，偶尔滴落人世”，⑺给藏族人带来美的享用。
美国出名文明人类学家怀特曾很精辟地指出：“文明的意图就是满意人的需求。”⑻藏族茶文明正是在满意藏人的知道需求、名利需求和审美需求的条件下发生并开展起来的。
