我国云南省是个多民族寓居的当地，那里有不少具有共同风味的食物，比方云南西双版纳傣族自治州的傣族同胞所制的竹筒茶和云南怒江傈僳族自治州贡山一带独龙族同胞所酿造的竹筒酒都别有风味，各具特色。
竹筒茶的做法就是在特制的竹筒里逐次逐量地放进根本晒干了的茶树鲜叶，把竹筒放在火塘上边烘烤边将茶叶舂压进去，直至茶叶舂满竹筒。烘烤过程中，竹筒要常常转变，一是使之受热均匀，二是防止竹筒烤焦烧着。等茶叶真实烤干后，就可以剖开竹筒取出茶叶饮用。冲饮竹筒茶，既有纯洁的茶香，又有共同的竹香。茶、竹香气融为一体，令人心旷神怡。
竹筒酒是独龙族男女老少都爱喝的传统饮料，它还被当作青年男女订亲时的礼酒和隆重节日中的喜酒。制造竹筒酒，首要要在山中竹林里挑选最棒的竹子，将其做成酒筒，然后把煮熟的小麦、大米或许高粱拌上酿酒用的酒装进竹筒内。通常在七天之后竹筒酒就酿造好了，此刻翻开竹筒盖，醇香的酒气扑鼻而来，令人飘然沉醉，颇有酒未进口人已醉的感受。
