春茶入壶 饮之有道
又到新茶飘香时，此刻若沏上一杯幽香爽口的春茶，不只提神醒脑，还能发出体内寒邪。较之陈茶，新茶幽香醇和，茶多酚含量更高，其保健功用也更强。可是饮春茶不是越新鲜越好，有关教授提示爱茶人士，如若喝茶不妥，不只没有保健作用，反而会对安康发生不良影响。
新茶如酒易迷人
所谓新茶，是指当年春季从茶树上采摘的鲜叶加工而成的茶叶。清明之前采摘的茶，被称为明前茶；谷雨前采摘的茶，被称为雨前茶。这两种茶，因其质量优秀，常被视为茶中珍品。新茶上市，有人为了尝鲜，争相采办明前茶、雨前茶，其实“茶叶越新鲜越好”的观念是一种误解。并不是所有的茶叶都是越新鲜越好，如普洱茶、黑茶就是越陈越好，寻求新鲜的茶叶则为绿茶，但即使是绿茶，也并非需求新鲜到现采现喝。
最新鲜的茶叶营养成分纷歧定是最棒的，并且许多人饮用新茶后会呈现头晕失眠、四肢无力、胃痛腹胀、便秘等一系列不良反应，称之为“醉茶综合征”。由于采摘下来缺乏一个月的茶叶，没有通过一段时刻的放置，新茶中的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质含量较高，易使人的神经系统振奋，对神经衰弱、心脑血管患者非常晦气。别的，新茶中未经氧化的多酚类物质、醛醇类物质含量也很高，这些物质对胃肠粘膜都有较强的刺激作用，胃肠功用差者喝了今后简单导致腹痛便秘、口燥咽干等不适表现。
TIPS：购回新茶后不行急于饮用，更不能多饮，最起码要寄存半个月后才干喝。待茶中的多酚类、醛类、醇类物质发扬或氧化掉一部分，咖啡因、生物碱或芳香物质的活性下降今后，饮用起来才比拟安全，并且有益安康。
新茶陈茶须区分
春茶刚上市，数量不多，价钱较高，为防买到以陈充新的茶叶，有必要学会区分办法。在外观和色彩上，新茶的叶子通常比拟规整，但色彩不会独特绿，而是略显金黄色；新茶带有一股新鲜爽口的幽香味，而陈茶没有；新茶冲泡今后通常是通明、明澈、亮堂的，口感略带甜味，假若茶叶水较污浊，带有柴草味，则可能是陈茶。
TIPS：假若预备储存茶叶，要查看一下茶叶的含水量，含水量越低越好。查看办法是用手指悄悄捏一捏，假若成粉末状，阐明含水量较低，能够储藏。茶叶保管主要有以下三种办法：
保温瓶储藏法：将茶叶放进保温瓶中，盖好盖，密封。
低温冷藏法：将茶叶装进铁罐、封口，用塑料袋套好，封口后放进冰箱里。
干燥剂保管法：将干燥剂放在罐子盖上，用胶带封口。 [next]
每天宜喝10克茶
茶里边富含的茶多酚具有减肥与防癌的功用，每天用10克茶叶沏水饮用，最具保健作用。通常用3克茶叶冲泡一杯茶为宜，一天3-4杯。假若茶水过浓，会影响人体对食物中铁等无机盐的吸收，导致贫血，过量喝茶还会添加人体肾脏的担负。喝茶时刻不要在饭前饭后一小时以内，避免影响人体对蛋白质的吸收。
由于茶里边富含维生素、氨基酸等物质，所以在喝茶的一同，不要和蛋白类的食物如牛肉、羊肉、海鲜等一同食用。又如绿茶的茶性偏凉，若和生果等凉性食物一同食用，还会对脾胃发生损伤。
TIPS：贫血、神经衰弱、甲状腺功用亢进、结核病者、胃及十二指肠溃疡、肝肾病、习惯性便秘、肾尿道结石、高血压及心脏病患者，还有孕妇、哺乳期妇女等最棒不要喝茶。
花茶别随意混喝
饮花茶能够保健祛病，尤其是前列腺炎或前列腺肥壮者、肝病者、少女经期前后和更年期女人等都宜饮用花茶。可是不要把花草随意混合在一同饮用，由于不一样的花有不一样的药用价值，详细要依据小我的体质来挑选。假若花的挑选不妥，不一样成效的花茶混合在一块，不只不比单一花茶好，并且还可能对身体发生一些晦气影响。由于人体的体质有个体差异，有真假寒热之分，所以选什么花来饮用、用多少数，还需依据本身体质，或许在教授的指导下进行。
TIPS：即使是最常见的花，饮用时也有必定的考究。在饮用花草茶前，最棒征询一下中医，看看本人是何种体质，以便挑选适宜的花茶。
玫瑰花：性微温，具有活血调经、疏肝理气，对心情有镇定、安慰的成效。
红月季花：性微温，有活血调经的成效。由于玫瑰花和红月季花成效类似，能够混合在一同饮用。
金银花：性寒，具有清热解毒、分散风热、消肿止痛的成效。脾胃虚弱者不宜常用。
中国槐：性寒，具有凉血、止血、清肝泻火的成效，还能软化血管。脾胃虚寒者不宜饮用。
