湖南人给我的印象是十分热情好客的，在我丈夫的老家就盛行吃一种专用来待客的“芝麻豆子姜盐茶”，这种茶颇具地方特色。做法是将通常的茶泡好后加上姜、盐、豆子、花生、芝麻等，吃起来有点咸，加上炒香的花生、豆子、芝麻等又很香，可是有的人第一次吃还不太习气，要吃过几回后，才会渐渐喜爱上它。其实这种茶是一种具有保健作用的茶，由于豆子、芝麻、花生等都是既能够饱肚又对身体有利的绿色食品。而关于当地较湿冷的气候，吃些姜盐对身体则大有利处。
湖南如今还有一种盛行小食品，就是槟榔，在湖南看电视，随时能够看到关于槟榔的广告，因而你走到街上或是到兄弟家，都能够看到有人在嚼槟榔，这种小食，我没有试过，它的外包装像话梅相同。由于听说是辣辣的，并且滋味很怪，只看人家吃，在嘴里嚼来嚼去的就像吃口香糖相同。听说这种东西是喜爱吃的人会上瘾，不喜爱吃的人尝一下就受不了。并且吃得太久还会乌牙齿等，想到会有损容颜，仍是不试为妙。
湖南的待客茶食中，我最喜爱的就是甜酒酿冲鸡蛋了，做法是将糯米蒸熟发酵后加上糖、红枣、柿饼、桂园（也能够用荔枝）等，再加一些水一同煮，快熟的时分，将打好的鸡蛋汁冲进。盛在碗里，有黄黄的蛋花，红红的枣，圆圆的桂园或荔枝，十分诱人胃口，并且吃起来甜甜的好吃又养颜。这种甜酒，在当地通常家庭都会酿制。除了在春节过节的时分及家中有喜事时会做，平常有贵客临门时也会做一些来吃。
