历代以来，能将茶品提升到茶道艺术高度的，亦代不乏人，如唐之陆羽、宋之赵佶、明清之朱权、田艺蘅、许次纾、冒襄等。天地万物，道生之，德畜之，生生不息，能入品者亦自可观，故有书品、画品、琴品、箫品、山品、水品、兰品、茶品等。茶道二十四品分人品、茶品、水品、火品、茶器品、茶室品；每品又细分四品，合计二十四品。
1、人品：清、雅、簡、淡
清：秉自然靈秀之氣，形神俱清。
雅：謙恭儒雅，有君子之風。
簡：舉止豁朗簡約，不拘俗禮。
淡：少名利之心，自甘淡泊。
2、茶品：清、香、甘、淡
清：秉自然靈秀之氣，形色俱清。
香：其嗅如蘭。
甘：其甘如荠。
淡：淡而有味。
3、水品：清、活、甘、冽
清：水質澄澈、純淨。
活：水質鮮活，不凝滯。
甘：水味甘香。
冽：水味清寒。
4、火品：明、活、潔、燥
明：有火光。
活：有火焰。
潔：無異味。
燥：無濕氣。
5、茶器品：質、樸、雅、素 質：質地純正。
樸：形制古樸。
雅：以秀雅爲尚。
素：以素器爲尚。
6、茶室品：簡、古、通、幽
簡：結構簡潔、明快。
古：形制簡古、樸素。
通：布局開放、通透。
幽：環境清幽、秀雅。
故茶不但可以入品，更可以入詩、入畫、入禅、入道。唐·司空圖論詩有二十四品，冷香齋主人論茶也有二十四品。茶道二十四品分人品、茶品、水品、火品、茶器品及茶室品，每品又細分四品，合計二十四品。
