茶之贵：品茶贵静，茶事贵和；茶友贵淡，茶商贵诚；茶礼贵敬，采茶贵时；制茶贵精，泡茶贵洁；茶人贵真，茶性贵纯。
茶之性：黑茶浓郁厚实；白茶清淡爽滑；黄茶清香甘甜；绿茶清新宜人；青茶变化多端；红茶醇厚甘美；花茶香浓郁美。
茶之养生：
茶香通窍。泡一杯茶，茶香透过鼻子进入大脑，情绪瞬即平静下来。心生欢喜，身心共治。
茶味养肤。不同的茶都有其性味归经。饮茶、用茶得法，身体得到滋养，皮肤自然焕发光彩。
茶性清心。喝茶养心，藉品茗使身体放松，心绪宁静，细品养生真谛。
泡茶四心：第一是等待沸水的耐心；第二是如何泡好茶的细心；第三是沏茶时的专心；第四是品味其中滋味的静心。
泡茶有七忌：一是烧水泡茶不知方法；二是茶具选配不当或不洁；三是主客人修养素质不雅；四是官场不得已应酬；五是肉素等搭配影响茶味；六是忙于应付或繁杂无心品茗；七是茶室布置凌乱。
茶还告诉我们不少道理：譬如普洱，它告诉我们不要畏惧岁月的流逝，虽然时光常常是美好的敌人，但也能成就历久弥香的经典；抹茶馥郁浓烈的香气背后是倾其所有的付出，甚至粉身碎骨；乌龙则是说要练就特殊的气质，必须耐得住寂寞；红茶告诉我们，心够宽敞，具有无限的包容性，脚步就可以遍及全球。
