茶道是养生之道茶在我国被誉为“国饮”。茶饮具有清新、雅逸的天然特性，能静心、静神，有助于陶冶情操、去除杂念、修炼身心，这与提倡“清静、恰澹”的东方哲学思想很合拍，也符合佛道儒的“内省修行”思想，因此我国历代社会名流、文人骚客、商贾官吏、佛道人士都以崇茶为荣，特别喜好在品茗中，吟诗议事、调琴歌唱、弈棋作画，以追求高雅的享受。
翻开中华民族五千年的文明史，我们几乎在每一页历史上都可以嗅到茶香，茶滋润了中国人几千年，并且形成了具有民族特色的茶文化--茶俗、茶礼、茶艺、茶道等等。
茶的故乡在中国。茶文化根植与华夏文化，其中渗透了古代哲学、美学、伦理学及文化艺术等理论，并与各种宗教的思想、教义产生了千丝万缕的联系。源远流长的中国茶文化假如从神农时代算起，已有四五千年的悠悠岁月；假如从陆羽撰写世界上第一部茶书《茶经》算起也有一千多年的漫长时光，可依然历久弥新，生生不已。茶文化不老，是因为它具有厚重的内涵，具有传承的载体，具有流动的血脉。正因为如此，茶文化才成为不老的精灵；正因为如此，茶文化才成为说不尽的话题；正因为如此，茶文化才成为写不完的锦绣文章。
中华茶道，是茶文化的核心，是贯彻在饮茶喝茶艺中的一种精神，是中国传统文化的精华之一。古语说：“文人七件宝，琴棋书画诗酒茶。”茶通六艺，是我国传统文化艺术的载体。喝茶乃雅事，自古以来就是文人墨客的尚好。盛唐时流行文士茶道，也就是这个原因。中国为什么爱茶，因为喝茶有益，喝茶有礼，喝茶有道。当代茶圣吴觉农先生说：“（茶道是）把茶视为珍贵、高尚的饮料，饮茶是一种精神上的享受，是一种艺术，或是一种修身养性的手段”（《茶经述评》）。
一代宗师庄晚芳先生说：“茶道就是一种通过饮茶的方式，对人们进行礼法教育、道德修养的一种仪式。”（《中国茶史散论》）。陈香白说：“中国茶道，就是通过茶事过程引导个体在本能和理智的享受中走向完成品德修养，以实现全人类和谐安乐之道。”（《“茶道”》论释）。
余悦说：“作为以吃茶为契机的综合文化体系，茶道是以一定的环境氛围为基础，以品茶、置茶、烹茶、点茶为核心，以语言、动作、器具、装饰为体现，以饮茶过程中的思想和精神追求为内涵的，是品茶约会的整套礼仪和个人修养的全面体现，是有关修身养性、学习礼仪和进行交际的综合文化活动与特有风俗。”(《中国茶韵》)。
总之，茶道是养生之道，既是健身之道，也是道德修养之道。饮茶有益于身心健康。人们通过茶事活动可以增长知识、修身养性。“和”是茶文化主体精神之一，所谓“和”是强调人与自然、人与社会、人与人之间的和谐统一。这又与维护生态平衡和人们在工作、生活中互相协作、互相理解、团结奋进的精神相吻合。所以说，茶文化是培养当代青年良好素质的不可缺少的精神营养。
饮茶的妙趣不但在于它独有的色、香、味、形，而在于使人把心放在闲处，涤荡性灵，保持心境中一点清纯之气。
梁实秋说：“凡是有中国人的地方就有茶。”(《喝茶》)林语堂说的更妙：“饮茶为整个国民的日常生活增色不少。它在这里的作用，超过了任何一项同类的人类发明，只要有一只茶壶，中国人到哪儿都是快乐的。”(《中国人的饮食》)的确，茶是中国人之“国饮”，中国人之“符号”，中国人之“伴侣”，中国更是茶的故乡。
