随着制茶工艺的进步，茶的味道终于趋于平和，然而，当温热的茶水滚过舌尖，落入喉咙的那一刹那，你依然能捕捉到那一丝淡淡的苦涩，如一个人的成熟一般，各种滋味混合起来，互相协调又统一，才构成了茶汤的美味。
老人家说：像茶一样，要把苦味淡下去。一杯茶中，含有丰富的物质，通过敏感的舌头感受，传递信号给大脑，让又能感觉到非常回甘。
就好像，在经历风雨之后，则必须要有一种能力，把心安定下来，放回坚忍的胸膛，然后把苦味淡下去。
你想，那些喝茶的长者，他们未必功成名就，却往往拥有一份历经沉淀之后的淡泊。
喜欢茶，无需多么懂茶；爱上茶，岁月自在安好。其实，再多的禅理茶道背后，也总终不过它的平实、简单而至纯雅。悟得茶理也好，只品茶味也罢，我总希望好茶共品，共享美好，愿您馨香常伴，一世温暖。
