明代，紫砂茶壶风靡一时。
“明清时期，福建闽南地区就已经盛行泡饮工夫茶。在当时，泡饮工夫茶除了讲究用泉水以及乌龙茶外，还讲究用‘器’，其中被称为‘四宝’之一的紫砂小壶就位列其中。建国以后，尤其是到上世纪80、90年代，紫砂壶广泛流行于国内，那时凡是喝茶之人多备有几十元至几万元不等的紫砂壶。其中，南方主要以中小品的素货为主。那么，这些年来福建紫砂壶的流行趋势怎样？就让我们来看一看吧。
茶器工夫
时间：明、清时期
流行泥料：紫泥、红泥为主
流行器形：大彬壶（突破了供春的大壶范篱而多作小壶，壶盖一经合上，随手拈盖提起，壶身不坠，作品朴雅坚致）、鸣远壶（以生活中常见的栗子、核桃、花生、菱角、慈菇、荸荠的造型入壶，善于堆花积泥，多在壶底书款，壶盖内盖印）为主
时间：上世纪70年代至80年代
流行泥料：拼紫泥、朱泥为主
流行器形：水平壶为首的孟臣壶（壶嘴孔朝天，壶嘴孔的平面与壶身口的平面，以及把的顶部均在一条水平线上，因冲水时壶能浮于水中保持平衡而得名）
时间：上世纪80年代至90年代
流行泥料：朱泥为主
流行器形：仿古壶、掇球壶（壶身以大小三个圆珠叠加组合而成，钮为小圆，盖为中圆之上部，身为大圆之下部，以钮之最高点为大圆上部之边缘，形成大圆套小圆，圆圆相扣的形态）为主
时间：上世纪90年代至今
流行泥料：底槽清、红拼为主
流行器形：石瓢（其身梯形、底置三足）、上新桥（壶盖顶端呈现桥状）、秋水为主
