其次，顶级的茶膏活性非常强，后期转化的动力很足。像我们现在看到的这款班章贺岁金瓜茶膏，是以云南号称最霸气的老班章茶为原料制作而成，它刚出品的时候喝起来口感强烈刺激，是班章的原茶本味的体现，但是在自然陈化几个月后，汤色开始转红，口感开始变得顺滑很多，厚重感非常好。之所以出现这么强的活性，一是因为低温工艺完好的保留了茶叶中的各类营养物质，二是因为茶膏相比茶饼更密实，更利于普洱茶的厌氧发酵。
对顶级茶膏的介绍
对顶级茶膏的介绍！首先，顶级的茶膏会出现泛霜现象，比如我们面前的这款金瓜茶膏，它的原料是玉龙胜雪茶膏，而玉龙胜雪茶膏的原料是云南顶级古树普洱茶拼配形成，并采用了特殊的发酵工艺。这块金瓜茶膏在刚刚来到博物馆的时候是黑色的，现在表面上泛出的白霜物质是茶膏里面的茶多酚、单糖和咖啡碱等物质络合在一起形成的结晶体。这是由于玉龙胜雪茶膏内含物质特别丰富，在后期陈化过程中，营养物富集到茶膏表面形成了白霜，甚至内部也会出现泛霜现象。
