喝茶是我们生活中非常不错的饮食习惯，而且在我们国家，茶叶的种类是比较多的，正山小种红茶就是其中一种比较受欢迎的茶品种之一，就是因为茶叶的销量很大，利润很可观，因此在我们国家也出现了很多假正山小种红茶，一般人都分辨不出来。那么，假正山小种红茶的危害是什么呢？我们应该如何鉴别正山小种红茶呢？
假正山小种红茶叶喝多对身体有影响，长期饮用喝会对人造成肝脏或肾脏的损害，或者胃肠道、造血器官的损害。
正山小种红茶是如何造假的？
1、加“糯米粉”为茶整形
茶叶在加工时，需要经过长时间的揉捻等工序才能完成做形。然而造假商在鲜叶杀青后，通过在鲜叶上撒糯米粉等淀粉类物质，借助这些黏性粉质，让鲜叶迅速卷曲成型。在干茶制作完成后，还要再喷一遍糯米浆，再次“做形”。这样下来不仅能缩减了加工时长，还能增加茶叶的重量，可谓“一举两得”。这种造假手段会极大损害茶叶的色、香、味，破坏茶叶条索。
2、加“香精”增添茶香
有些商家为了让劣质茶更香，会添加香精。在茶叶中添加香精是违法的，同时长期饮用含有香精的茶，也会危害身体健康。因此平时选茶叶时要注意不去购买香味过于浓烈的茶叶。
3、为“卖相”加色素
有人想到给茶叶“增香”，当然也有人想到给茶叶“增色”。茶叶色泽轻易获得巨大提升，但是色素中的重金属和毒性有机成分，也会对人体的神经系统和内脏器官造成严重损害。选购茶叶时用手摸一下，无粉末就没有色素。
4、为“高价”做旧茶
造假商是通过在湿仓里高温发酵的办法，来让新茶快速陈化。这种方法处理后的普洱茶虽
5、“翻新茶”接着卖
不仅有人把茶叶做旧，还有人翻新茶叶，这种造假手法就比较缺德了，少部分黑心厂家为赚钱把别人喝过的茶“废物利用”，把茶饮料产等加工企业扔掉的废弃茶叶晒干后进行简单处理，包装一下就直接卖出去了，可以说是利。“翻新茶”寡淡无味，茶叶瘫软破碎，而且加工过程粗糙，不卫生程度堪比“地沟油”。
正山小种红茶鉴别方法
观汤色:汤色呈深金黄色，有金圈为上品，汤色浅、暗、浊为次之。
嗅香气:尝滋味时要注意区别松油烟味和木柴烟味，前者油烟香纯醉软而不呛人，不割舌、不割喉，回味久长，木柴烟味刺激难受，入口有麻口感觉，咽下辛辣有割喉感觉。
品滋味:滋味要求持一股纯、醇、顺、鲜松烟香，茶味醉厚，桂圆干香味回甘久长为好，淡、薄、粗、杂滋味是较差的。
看叶底:叶底张嫩度柔软肥厚、整齐、发醉均匀呈古铜色是高档茶。有死红、花青、暗张、粗老的品质较差。
正山小种毛茶是很难仿制成的，它由于受地域、气候、土壤、品种及制法的限制，再加上产区范围小，交通不便难以运进运出冒充。产于桐木关的正山小种品质最为上乘，所以选购正山小种红茶时最好认准产地！
