红茶适合在冬天饮用，这样可以起到暖胃保健的作用，那么有些朋友就会问了，祁门红茶好喝吗？祁门红茶对于喜欢喝茶的朋友来说简直就是美味的，为什么呢？一起来看看吧。
祁门红茶：滋味甘鲜醇厚
祁门红茶作为一种健康饮品，广受欢迎。祁门红茶茶汤红艳明亮，晶莹剔透；茶汤的滋味甘鲜醇厚，清饮最能品味祁红的花果香、花蜜香；如果添加少许的鲜奶，调制成奶茶，喝起来也温润香醇，老少咸宜妇孺皆爱，尤其深受女孩子喜爱。
祁门红茶是红茶中的极品，享有盛誉，是英国女王和王室的至爱饮品，高香美誉，香名远播，美称“群芳最”、“红茶皇后”，祁门当地每年所产的茶叶大部份都用于出口。“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门。”祁门红茶，简称祁红，是中国十大名茶中唯一的红茶，与印度的大吉岭红茶、斯里兰卡的锡兰红茶一同被誉为世界三大高香名茶，以其专有的“祁门香”而闻名于世。
三大要素造就了祁门红茶的独一无二的口感
适宜的茶树品种、独特的生长环境和制作工艺，三大要素造就了祁门红茶的独一无二的口感。
祁门槠叶种，是适制祁门红茶的当家茶树品种，富含香叶醇和其他天然的芳香物质。
祁红的原产地——安徽省祁门县，是“国家级生态示范区”，茶园分布在山多林密、云雾笼罩的峡谷山地和丘陵地带，春夏季雾气弥漫，同时日照强度较弱，构了茶树生产的天然佳境，有助于茶叶中的品质成分和芳香类化合物有效积累；祁红茶区的土壤主要由千枚岩、紫色页岩等风化而来，大多属于红褐色砾质黏壤土类。土壤富积铝、铁，表土层的富积作用使得土壤中的铜、钾含量也高于其他红茶土壤水平，从而为孕育祁红及其香气形成提供了良好的土壤条件。
新采的芽叶，经过萎凋、揉捻、发酵及烘焙后，还需13道精制工序，真的是历尽辛苦，方能成就“祁门香”。据研究，祁门红茶在加工过程中发生了以茶多酚促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新的成分。
好喝的祁门红茶这样泡
首先应注意投茶量、用水量、冲泡时间三者的协调关系，即投茶量和泡茶用水量之间的比例关系。如冲泡时间不变，用茶量多而水少，茶叶难泡开，且过分浓厚；反之，茶少水多，滋味就会淡薄。茶水比例的任何变化，都会引起茶叶香滋味和汤色的改变。生活或工作中冲泡祁门红茶，茶水比例及浸泡时间如何掌握，也是因人而异。老年人、妇女、儿童，饮茶不宜过浓，应是茶少水多；爱茶人，可适当增加投茶量。具体问题应灵活掌握。
祁门红茶总体上宜高温冲泡，中高级祁门红茶可用95度左右水冲泡，普通祁门红茶宜沸水冲泡。
日常泡茶时，常常有人抓一把茶叶投入茶杯或茶壶中长时间冲泡，这实际上不符合科学泡茶的要求。这种长时间冲泡所得的茶汤，往往偏浓厚甚至出现苦涩。同时要指出的是，茶叶冲泡次数过多，也是不可取的。一般情况，冲泡祁门红茶不要超过5泡。那种片面强调耐泡性或多少泡仍有余香的宣传，是不全面的。
在时间较为充裕的情况下，可选择成套的玻璃茶具或白瓷茶具细泡慢饮；在时间相对紧张或者在办公室的场所，可选择那些能控制茶叶和水接触时间的简易茶具如飘逸杯来泡茶。
