在最初的祁门红茶的产制中，没有得到统一，销售的渠道也是各异。巧在后来外贸自己将茶叶分级在投放到市场后，才更加满足了消费市场的需要。虽然当时洋行代理的工序很繁琐，耗时耗力，给大家带来了很多的烦恼。但是这一路走来的历程，却深深印在了深山茶人的心中。下面一起来看看祁门红茶的等级！
祁门红茶的等级
祁门红茶各个等级的标准样，历来就有，保存在老的国营祁门茶厂。2011年下半年，在整个祁红制作全部完成后，老国营祁门茶厂技术员，祁红传承人闵宣文，何胜利，陆国富等祁红权威人士的共同研讨，提取祁门县境内二十多家茶厂的各个等级茶样，经过多次的拼配，审评，以及与老祁红标准样的比较审评下，终于成功研制出一套新的祁红各等级标准样，标准样等级划分从好到次，依次为：特茗（亦称毫芽）、特级、一级、二级、三级、四级、五级、六级、七级。
礼茶——外形：细嫩整齐，有很多的嫩毫和毫尖，色泽润；香气与滋味：香气高醇，有鲜甜清快的嫩香味，形成独有的"祁红"风格；水色：红艳明亮；叶底：绝大部分是嫩芽叶，色鲜艳，整齐美观。
特茗——外形：条索细整，嫩毫显露，长短整齐，色泽润；香气与滋味：香气高醇，有嫩鲜香甜味，有独特的"祁红"风格；水色：红艳明亮；叶底：嫩芽叶比礼茶较少，色鲜艳。
一级——外形：条索紧细，嫩度明显，长短均匀，色泽润；香气与滋味：香味高浓，具有"祁红"特有果糖香；水色：红艳明亮；叶底：嫩叶均整，色红艳。
二级——外形：条索细正，嫩度较一级少，色泽润；香气与滋味：香味醇厚，有"祁红"的果糖香；水色：红艳不及一级明亮；叶底：芽条均整，发醇适度。
三级——外形：条索紧实，较二级略粗，整度均匀，面张稍有松条；香气与滋味：香味醇正，鲜厚有收敛性，"祁红"特征依然显著；水色：红明；叶底：条整，发醇适度。
四级——外形：条索粗实，叶质稍轻，匀净度较差，色泽带灰；香气与滋味：香味醇正，有相应浓度，仍有"祁红"风味；水色：红明较淡；叶底：均整度较差，色红而欠匀，夹有花青。
五级——外形：条索较粗，稍有筋片，匀净度较差，色泽带灰；香气与滋味：香味醇甜偏淡，但无粗老味；水色：红淡；叶底：花青，稍含梗。
六级——外形：条索较松，夹有片朴，色泽花杂；香气与滋味：香味粗淡，浓度不足；水色：红淡，明亮不够；叶底：红杂，较梗。
七级——外形：条索松泡，身骨轻，带片朴梗，色泽桔杂；香气与滋味：香味低淡，有粗老味；水色：淡而不明；叶底：粗暗梗显。
祁红各等级标准样的诞生，不仅给各厂家更好地划分祁红等级，提供了更好的参考和帮助，更多地给消费者购买也提供了更好的比较参考。
