正山小种红茶和大红袍都是产于我国福建省武夷山地域的著名茶品，虽同在一个产地，倒是不一样的茶品，那末正山小种和大红袍有甚么区分呢？
怎么区分大红袍和正山小种呢？
我们可以从茶干、茶汤、叶底这三个最直观，也是最简单的方面去辨别。
1、观茶干
大红袍和正山小种的茶干，很容易分辨。大红袍鲜叶在采摘时，遵循“开面采”的标准，等鲜叶完全长开，再采三到四叶的茶枝。所以，采摘下来的鲜叶会比较大，这就导致最终做出来的茶干，条索紧结肥壮，偏向于片状。大红袍茶干颜色乌黑砂绿，轻火茶能看到绿色，中高火则转为乌黑，闻着有一股焦糖香，这是因为大红袍经过了反复的焙火。
而正山小种遵循的是一芽一叶，或者是一芽两叶的采摘标准，所以鲜叶会显得比较小。最终制成的茶干，相比之大红袍就显得更小。条索卷曲细长，偏向于细条型。正山小种的外观颜色，大部分是以暗褐色为主（烟熏的则为灰黑色），仔细看会发现有一层淡黄色的茶豪覆盖在条索上。
其实都不用这么仔细看，只要把大红袍和正山小种放在一起，一眼就能看出两者的差别。
2、品茶汤
虽然大红袍冲泡出来的茶汤颜色有点红，但其实和正山小种还是有区别的。大红袍的茶汤，颜色橙黄明亮，呈花香、果香或者是焦糖香。口感顺滑，喉韵明显，带着武夷岩茶独有的“岩韵”。
正山小种茶汤颜色为深琥珀色，偏红浓，清澈透明。滋味醇厚，回甘明显，有明显的桂圆香，如果是烟熏小种的话，还带着松烟香。
喝大红袍的感觉就像是和一个青春靓丽的姑娘交往，她的灵动及朝气，都能够迅速传染给别人，让人如沐春风。而喝正山小种，则像是和一个婉约女子约会，虽然没有深情的海誓山盟，可说过的话就如余音绕梁般，让人回味无穷！
3、看叶底
对比完茶汤，我们再来看看叶底。大红袍冲泡完之后，叶底完全舒展开来，这个时候茶叶的大小更能一目了然的看出来。如果是中轻火茶，还能够明显的看到乌龙茶“绿叶镶红边”的效果；如果是中高火茶，叶底颜色基本就是乌黑色。将大红袍叶底撑开，有些叶片还能看到有一粒粒的小凸点，这就是所谓的“蛤蟆背”！
正山小种则不一样，从叶底也可以看出鲜叶是小小的，而且还能看到嫩芽的存在。此时叶底的颜色为暗褐色，因为正山小种是全发酵茶，鲜叶绿色已经完全消失，全部都转变为了红褐色。
通过以上这三点可以看出，大红袍和正山小种无论是从采摘到制作，还是到饮用口感，完全就是两种不一样的茶叶。而正山小种又是红茶中最具代表性的茶叶，基本上通过对两者的区分对比，可以明显看出它们的差别。所以，别再把大红袍当成红茶了！
