英德红茶属于滇红茶是不是

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时间:09-12 23:15认证作者:佚名
  英德红茶是滇红吗?毫无疑问,肯定不是的,英德红茶与滇红茶是两种不同的茶叶,两者之间不管是口感还是内质都是有着本质区别的,但都是中国茶叶中不可缺少的存在!具体的介绍如下!
英德红茶属于滇红茶是不是
  英德红茶是广东省英德市的特产,也是通过中国国家地理标志认证的产品
 
  英德红茶(“英红”)与云南滇红、安徽祁红并称中国三大红茶。英德红茶外形颗粒紧结重实,色泽油润,细嫩匀整,金毫显露,香气鲜纯浓郁,花香明显,滋味浓厚甜润。汤色红艳明亮,金圈明显,叶底柔软红亮,特别是加入牛奶后茶汤棕红瑰丽,味浓厚清爽,色香味俱全,与滇红、祁红相比别具风格。
 
  英德是个古老的茶区,产茶历史悠久
 
  据历史记载,英德种茶可追溯到距今1200多年前的唐朝。到明朝时,英德的“土质茶”已成朝廷贡品。在清朝,英德茶叶生产已普及民间,并在十九世纪前中叶的国际贸易兴盛一时。英德的现代茶业始于1955年,经过几年的发展,到了1959年,英德人用云南大叶种茶成功试制出“英德红茶”。英德红茶以其色泽乌润细嫩,汤色明亮红艳,滋味醇香甜润,香气浓郁纯正等优异的品质,享誉中外,评价甚高。
英德红茶属于滇红茶是不是
  英德红茶制作工艺
 
  英德红茶选用适制红茶的云南大叶种为主体,搭配凤凰水仙和优质的大叶红茶新品种,以一芽二、三叶为采摘标准,通过采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺过程,制作出口感香醇的英德红茶。
 
  英德红茶的营养价值
 
  英德红茶富含的黄酮类化合物,其作用类似于抗氧化剂,能够清除体内过剩的自由基,减少自由基对人体的伤害,从而起到延缓衰老的作用。另外,英德红茶含有儿茶素和单宁酸,其中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果,同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍,除此以外,儿茶素还可以抑制生龋菌的生长,减少牙菌斑及牙周炎的发生。单宁酸具有杀菌作用,能有效阻止细菌在残留牙缝间的食物渣屑中繁殖,可有效防止口臭。
 
  英德红茶的冲泡方法
 
  材料准备:优质的英德红茶、开水壶、盖碗、山泉水或纯净水
 
  步骤:以一克茶对50ML水的比例,将3-5克英德红茶投至杯中,注入水温90~95℃左右的开水。盖上杯盖,浸泡4-6秒,茶汤出现红亮色时,即可饮用。
英德红茶属于滇红茶是不是
  综上所得,英德红茶属于红茶,与滇红茶之间是有一定差异的,但都是值得饮用的!

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