【普洱茶话】名山是如何“出名”的?

  普洱茶本没有名山,叫的人多了也便有了名山。翻开近代普洱茶产更是没有山头一说。如若不信,参看从1950年起到1979年截至,是否存在这样一款山头标志很醒目的产品。
 
  不光近代没有名山茶,就是遥远的古代也没有太多记载。哪怕是普洱茶最繁盛的清中期,能够叫得出的山头也只有产于倚邦的蛮松贡茶。至于蛮砖、曼撒这些更倾向于产区而不是山头。
 
  普洱茶山头文化的盛行是当代普洱茶发展的标志,跟传承并无太大关系。甚至跟清代普洱茶的加工都关系不大。普洱茶的核心在于原料、工艺其次。清代普洱茶的原料主要以叶形区分,春茶、秋茶、夏茶、产地这些并不强调。在加工的过程当中,一饼普洱茶所包含的原料经常跨越三个季节,这就跟现在的区别非常大了。至于工艺,以最著名的贡茶来说,相传当年金瓜贡茶的工艺接近40道,现已佚失。所以过去的老茶山头的概念并不突出,还是要看茶青(偏采摘规格)的质量,以及加工的查号。
 
  到了近代普洱茶文化的兴盛也经过了若干历史时期。改革开放后,落后的企业文化使普洱茶企业一度遭遇危机。甚至到了2000左右的时候,在云南从事生产加工普洱茶的企业出现下岗分流。到了2005年大益改制的时候,当管理者说出要生产加工品质最优秀的普洱茶的时候,很多年轻工人面面相觑:“啥是普洱茶?”
 
  近代普洱茶就是在这样一个环境中成长发展起来的,至于山头文化是普洱茶加工文化的延伸。是茶客对普洱茶品味的提高,品味的提高意味着在普洱茶花费的提高,这对于商家而言是看的到的利润。茶客的追捧,商家的利润,2者相加,自然众人拾柴火焰高。普洱茶名山出名也就见怪不怪了。
买好茶 上茶窝
买好茶 上茶窝 正品保障 品类齐全
查看

相关推荐

茶叶的保质期有多久?

茶叶的保质期有多久?

看了又看

【茶人说茶】少一点浮躁,多一点真诚,用心做好茶
【喝茶说茶】景迈茶之安能辨我是雌雄
【茶人茶话】普洱茶有烟味?可能有4种原因
【喝茶说茶】再贵的化妆品,也不如一杯普洱
茶商忽悠买家的几种惯用手段,你中招了没?
【普洱茶话】普洱茶的“越陈越香”是如何体现的?
【普洱早课】普洱茶票:遇见一纸淡淡的茶香
百年老茶号,易武同庆号
【普洱早课】什么才是好的普洱茶?
【普洱早课】普洱熟茶和红茶的七大区别
【普洱茶话】那些做纯料的,你撑得好苦!
【普洱早课】把普洱茶搞懂,有多难?
普洱茶饼上那小小的内飞,是起什么作用?
【普洱早课】茶饼黄片和黑条形成原因
对于普洱茶,还是谈品饮吧,收藏么适量就行了!
【特别推荐】普洱中老茶价格一览,你值得拥有!
【普洱生活】掀开临沧懂过的神秘面纱
【普洱早课】为什么熟茶又叫“工艺”普洱茶?
【喝茶说茶】普洱茶的“茶气”,到底是怎样的存在?
【普洱茶话】普洱茶的十种山寨版!