【喝茶说茶】普洱茶老茶为什么口感特别?

  其实,普洱茶具备发展的条件是离不开普洱老茶的,离不开云南人、香港人、台湾人、广东人,还有马来西亚人、法国人等等。他们喝生普(后来喝熟普)的习惯形成了普洱茶的文化,使后人知道几十年、上百年存放的普洱茶还能喝。
 
  但是由于老普洱茶物稀价高,使得老茶披上了神秘的色彩,再说会喝茶是要有方法和茶龄的,这也使得唯利是图者有机可乘,乘大家没见过老普洱茶和品不懂普洱茶之际,大肆炒作,造假成风,所以目前市场销售的老普洱茶真品极少,口感“特别”,且价格奇高。
 
  老茶为什么口感特别呢?一是没有科学存茶,在高温、潮湿地区长期自然存放;二是光照、通风使得老普洱茶内含物质变质、流失严重;三是大量微生物寄生于茶中,其排出物与老茶堆积在一起,异味突出;四是老茶品存放在酒楼、茶庄及转手于私人和藏家之间,环境复杂,有的家庭存茶不讲条件,任意放置,导致“柜子味、人体味、其它异味”突出,这使得老茶口感特别就变得很自然的了。
  尽管这样,也改变不了老茶为普洱茶的迅速崛起所作出的贡献,特别为新一代普洱茶的发展提供了“古董”级实物的传承,再加上八十年代(甚至更早时期)以后较符合科学存放条件的普洱老茶的存在,为今后新一代普洱茶的发展提供了科学的“样本”。
买好茶 上茶窝
买好茶 上茶窝 正品保障 品类齐全
查看

相关推荐

看了又看

【茶人茶话】太空喝茶为什么选择普洱茶?
【普洱茶话】熟茶转化空间没有生茶大?
景迈山台地茶的“生态稀疏留养”
吴疆说普洱:你的存茶将很难增值了
【茶人说茶】古树普洱茶,为什么大家会说那么多山头?
贡茶之地:易武古镇,传承古今的“新茶庄”
【普洱茶话·原创】不好不坏的茶,其实才最糟糕
贡茶之地:易武古镇,再做元宝茶
【普洱茶话】深度解析普洱茶的熟茶简史
【茶人说茶】普洱茶的越陈越香,是不是一个伪概念?
【普洱早课】最热名山古树十强榜盘点
贡茶之地:易武古镇,易武香普洱
【喝茶说茶】一起感受普洱茶的“体感”
等有钱了,一定要去勐库大雪山走走!
【茶人茶话】思茅茶即将崛起,震惊班章、易武!
给你这把《三少爷的剑》,告诉你江湖就是一壶烧不开的茶!
【喝茶说茶】普洱茶越来越多,以后会怎么发展?
【普洱茶话】普洱熟茶口感全由渥堆决定吗?
【茶人说茶】熟茶潮水30%,实际上可不是这样!
【喝茶说茶】口感,普洱茶最无法统一的标准