普洱茶:不关风月,只为平淡

  普洱茶产于云南,遥远的三国时期,武侯遗种,开启了普洱茶话史。只不过那时,它未得“普洱”之名。几经朝代更迭,岁月变迁,直到明万历年才定名为“普洱茶”。
  长光阴埋藏在它的茶底,山川湖海浸润了它的茶汤,背夫马帮成全了它的茶味。茶马古道,三道六线,雪山高原,不只是一段艰险的旅途,更是一场虔诚的修行。悠悠岁月,漫漫长途,成就了普洱茶,成就了游牧民族的生命之饮。如今,蜿蜒的茶马古道不再有驮着普洱的马帮,只是喝茶的人,仿佛还能在茶水翻腾间,听到清幽的马铃声,从光阴深处传来,又渐渐远去。
 
  “普洱茶之为普洱茶,在于其经历过的时光,经历过的人,经历过的和平与流离,以及最后在品茶时有意无意遇到的人。”昔人茶碗里的味道何求,与其求一好茶杯,不如求一杯好茶。一杯好茶,难能可贵的是,品茶之人,品茶之心。记得这样一句话,没有在深夜痛哭过的人,不足以谈人生。或许没有经历过悲欢的人,也很难品出普洱茶的韵味。
  普洱的深邃与厚重,藏在让很多人难以忍受的苦涩里。这种涩味,或许就像某个深夜,随着泪水奔涌而出的苦,苦到心里,不能自抑。品尝了苦涩,慢慢回味,才能尝到浓郁的苦香,是的,是苦香。浓浓苦涩背后的甘醇,是经历了漫长的发酵,岁月酝酿的诗意,带着绵软的甘醇,是一切归于平淡过后的暖润。所有大彻大悟,抵不过拈花一笑,所有悲欢离合,终不过了然一笑。
  对普洱茶,从来没有偏好与青睐,只是在对的时间,对的人,恰好捕捉到了光阴的味道,不关风月,只为平淡。
 
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