那些收藏普洱台地茶的人,现在怎么样?

  饭后茶谈时,提到普洱茶,很快就有人接下一句:可以存放,越陈越香。哪怕他不是普洱茶圈的人,对普洱茶甚至对茶都不是很了解,都知道:普洱茶越陈越香的属性。可见普洱茶越陈越香的魅力有多大。
 
  可,普洱茶毛茶有台地茶、乔木茶、古树茶之分,并不是所有的普洱茶都值得收藏。在普洱茶越陈越香的口口相传中,很容易让别人误以为所有的普洱茶都值得收藏,这是一个非常大的误区,却经常发生在新晋茶友身上。
  台地普洱茶,是指从人工栽培的梯地茶园里采取茶菁原料,经加工制成的普洱茶。乔木普洱茶,是基本不修剪不矮化的成乔木状成长的茶树,这类茶树生态环境比较均衡,病虫害少,不需用药防治,也不进行修剪及中耕施肥等管理措施,是一种地道的天然植被大(老)树茶。
 
  而古树茶是指存活百年以上的乔木茶,在云南版纳茶区、临沧茶区、普洱茶区、老挝北部丰沙里省有古树群落,数量稀少。在一些所谓“骨灰级”茶友的标准中,则必须是300年以上树龄的茶树才能被冠以“古树”之名。
 
  普洱茶可以越陈越香,那台地茶能转化成老茶么?
 
  当然可以,只要普洱茶存放的好,台地茶也是可以转化成老茶的。只是,相对于乔木茶、古树茶、台地茶的后期转化没那么可观。因为台地茶经过人工种植和修剪、强度采摘,导致其内含物质不够丰富。冲几泡,后面基本是尾水了,感觉和喝绿茶一样,都是喝前面几道。而乔木茶,古树茶就不一样了,不仅内含物质丰富,经常能泡个十几二十道,还是原来的汤色。
  那除了耐泡度,台地老茶和乔木老茶最大的区别是什么?涩感。5年后,老树茶涩感明显下降,十年后涩度会很低,而台地茶的涩度下降会比较慢,20多年台地茶的涩感仍然会很明显。
 
  如果说,不小心刚好收了一批台地茶,怎么办?要么自己喝,要么送人。能卖出去的概率,比较低。
 
  曾听说88青饼的原料是云南晒菁台地茶,这是不是就意味着台地茶也有好的收藏价值。其实,现在很难去考究88青饼的原料是什么,因为实在不知道7542配方。再说,那时候,普洱茶采摘没那么讲究,很难去定论。
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