中国轻工业出版社出版的《鉴茶、泡茶一本通》中看到些许的有关"老帕卡"的介绍。"老帕卡"是采用云南思茅哈尼山寨古乔木茶树老叶，经放在沸水锅里煮黛短时，通过短时的煮费高温破坏鲜叶中的酶活性，"老帕卡"的这种杀青方式又称"捞青"。待到叶子萎蔫时捞出晾晒，晒干后即成"老帕卡"。"老帕卡"因是乔木老叶制成，故耐泡，泡二十几泡还是那么清香四溢。
2.高端普洱"暴涨"稀缺品种涨幅翻番
许多喝茶的市民发现，今年茶叶市场有点"怪"：一些经过发酵的茶，例如普洱茶，自2007年遭遇价格崩盘后，现在的茶青市场异常火爆。这种火爆使常见的普洱茶饼(约8两重)从60元至80元涨至一两百元；而高端产品--古树冰岛普洱茶从每公斤8000元至9000元，涨至1.7万元至1.8万元。这是资金在争夺稀缺资源，还是炒家的炒作？
3.呼吁古树普洱茶有序开采
2014年春茶季，云南普洱古树茶再度掀起一阵涨价热潮。然而随着古树茶走俏，古茶树的保护正面临危机。23日，在一场名为"我拿什么拯救你--古茶树"的活动上，专家、商家纷纷呼吁有序开采，理性消费。近年来，古树普洱茶价格节节攀升。在最近举行的一场春茶拍卖会上，一款名为"2014年冰岛春茶(问鼎冰岛)"、重500克的古树茶拍出6万元，引起茶界瞩目。
4.昆明建设云茶综合体，打造世界级名片
近日，由普洱市国有资产经营有限责任公司及云南范普置业有限公司联合打造的国茶港营销中心在云南昆明泛亚科技新区盛大开幕，国茶港是集普洱茶文化展示、鉴定、拍卖、交易于一体的云茶综合体。
5.茶界"名人"的存在感
曾几何时，茶界变成了一个名利场。说是今年普洱茶话题大热，各类茶界"名人"如过江之鲫，闻风而动。他们频频穿梭于大大小小的茶事现场，时不时地制造一些话题出来，或者干脆充当话题的主角。所有的"秀"无外乎一个目的---找到自我的存在感，为名，更为利。
6.普洱茶价格飙升影响德州市场
随着近期云南六大古茶山普洱茶每公斤飙至两万,普洱茶再度引发市民的热议。22日,记者在城区各茶叶市场了解到,受竞争激烈、饮茶习惯等影响,德州市场多为中低档普洱茶,茶价飙升未影响到德州市场。
7.普洱茶市场有限的理性
数据显示，普洱茶年产量约10万吨，其中古树茶占1%。看起来产量有限，属于具有投资潜力的稀缺资源，但由于茶树每年都会长出新茶，茶叶买家中又有一部分是收藏者而非消费者，因此业内公认茶价的年均合理增幅空间为20%至40%。
8.江城普洱市场上演"血统之争"
近期随着云南普洱大量上市，江城茶市普洱品牌剧增。记者连日探访发现，目前市面上出售的普洱茶主要有拼配茶和纯料茶两种。两种形式的普洱茶孰好孰坏一时间成为业内人士关注的焦点。
9.云南白药进军快消构建茶饮新格局
依托云南白药在牙膏日化行业内迅速完成口碑、经验的积累，天颐茶品冲进快消领域，以"一罐清"为品牌推出主打清油解腻、消食排毒、养胃护胃的膳食平衡茶饮料，将目标瞄准渴望美食而身有"四高"（高血压、高血糖、高血脂、高尿酸）或者不敢大吃大喝的人群。
http://www.puercn.com/puerchanews/yuncha/58890.html
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