“四大要诀”及“六不政策”

　　辨识普洱茶时需注意“四大要诀”及“六不政策”，四大要决是：一、清：闻其味；味道要清，不能有霉味。二、纯：辨其色；茶色如枣，不能黑如漆。三、正：存其位；存放干仓，不可位潮湿。四、气：品其汤；回味温和，不可味杂陈。