【普洱生活】普洱茶箐越嫩越好

 

　　茶箐的嫩度越高则级别越高，但级别高并非品质好。茶箐界别只是用来区分粗老与细嫩的,不是用来衡量品质的。最嫩的为特级宫廷普洱,往下为一级,二级,三级,从七级往上越来越粗老,十级最粗老。

 

　　细嫩有细嫩的好处：比如口感鲜爽(沱茶用的茶箐级别就高些所以总有一种鲜爽感,但并不说明沱茶就一定是好茶);

 

　　细嫩也有细嫩的不好:比如陈化的后续力不足(所以老茶人公认7532,7542,不如8582更有存放的价值)。

 

　　做熟茶时要十分注意,级别高的茶箐只做几分熟,否则容易发酵过度而炭化。