云南人何时开始做发酵茶？

　

 

　　云南人何时开始做发酵茶？——说起云南人工渥堆发酵的普洱茶即人们常说的熟普洱茶创制于何时，有人会说1973年，有人会说1975年，首创人的名字人们会说出一大串，吴启英、邹炳良、曹振兴、蔡玉得、侯三、刀占刚，这些是20世纪70年代第一批到广东学习人工发酵茶的老专家和老技工。