【茶人说茶】邦崴老树茶,药香从哪来?

  

  云南普洱澜沧拉祜族自治县北部,富东乡邦崴村,地处澜沧、双江、景谷三县交界。

  “清末,邦崴就是当时生产普洱茶的六大茶山之一,是重要产茶之地。该地区年平均气温16.8℃,阳光充足,气候温和,夏无酷暑,冬无严寒,一年四季山青水秀,最有利于高品质茶的生长。不远处澜沧江边万丈悬崖和滔滔江水声,上百年、千年不等的古茶林就静静的矗立在偏坡的园地里”。

  迎坡生长,本就是茶树的特点,有坡度,茶树参差错落,不致于遭水,也利于茶树群落的立体生长。

  邦崴村海拔两千米左右,请不要问这里的村民缺不缺氧。

  还有一个问题:邦崴过渡型古茶树闻名于世界,成为世界茶树原产地的座标和活化石,也是世界茶学界标志性的珍宝级古茶树。就因为大茶树的原因,可以说让“邦崴”这个名不见经传的名字有了名气。

  云南省普洱市镇沅县千家寨2700年野生古茶树和澜沧县富东乡邦崴过渡型1000年古茶树,像两个烙印一样烙在人们的心里。

  就像好的大学要有苍天大树一样,大家觉得,好的茶区或靠茶叶为生的村寨,必定要有大茶树,镇住一方风水。

  有茶人描述了邦崴茶的特征:条索较粗长,色较黑,汤色金黄,叶底黄绿,苦涩较显,苦能化甘,回甘较久,涩退稍慢,汤质饱满,生津,山野气韵较强,杯底留香。

  他说的是生茶。

  如果是熟茶的话,邦崴大树茶恰恰因为“苦涩较显,苦能化甘”的先天品质,质厚耐存放,转化后的口感能显现卓越的药香味,这对于普洱中国网的小编来说,是很具体和贴切的。

  因为小编喝了邦崴老树熟茶的感觉就是药香非常好,当然,这是存放了7年之久的一个茶。

  曾经也有人告诫我,除了30年以上的茶以外,其它茶叶没有药香,我慢慢地对这个说法不以为然起来。

  而且有些人不承认药香,这个我也不就反驳。

  “药香其实就是陈放很久的草木之气,因为茶叶也是草木,在陈放久了以后,自然也会出现类似气息”,这样的说法我倒是赞成,别把药香说得那么神乎其神,我觉得这是一个基础好的普洱茶经过时间磨砺后的自然结果,而且对药香的喜爱也因人而异。

买好茶 上茶窝
买好茶 上茶窝 正品保障 品类齐全
查看

相关推荐

安徽古代贡茶概述

安徽古代贡茶概述

茶俗与茶礼关系研究

茶俗与茶礼关系研究

看了又看

【特别推荐·原创】普洱茶:两条古道下的官茶
【普洱晚课】28座普洱茶山特色,您知道么?
【普洱早课】普洱茶大师竞技神器,该学学了!
【喝茶说茶】普洱茶的“回韵”究竟如何?
品普洱茶高手是这么炼成的
【普洱生活】醉茶了,掀起她的红盖头!
普洱茶:一场城市改名引发的特产运动
普洱茶新闻汇总(2015.8.7)
【普洱早课】怎样鉴别普洱茶的等级?
普洱茶:时代造就强者
【普洱茶话】茶底不好,100年后还是垃圾?
普洱茶生茶和熟茶的醒茶之法
【特别推荐】一般家庭怎么存放普洱茶?(史上最全哟!)
普洱茶“性寒”?大概你是没有品尝过古树茶
一饼普洱茶的自白:高富帅之路
【茶人茶话】班章,班章啊
【茶人茶话】春茶比秋茶售价高30%左右,投资普洱不能盲目追涨
百年普洱茶为何耐泡?
【茶人说茶】普洱茶目前的关键在于能不能做出好茶?
【普洱茶话】一款茶品的成功:需要三点