不同的茶山有不同的个性，自然，出产的茶也不尽相同。
被人们称为“万绿之宗”的云南，不仅是植物王国、动物王国，更值得骄傲的是，它还是世界茶树的原生地，是中国普洱茶的故乡。在云南，普洱茶主要生长在西双版纳、思茅和临沧等地。不同茶山的普洱茶品质是不一样的。
1、困鹿山茶：
以茶汤新绿金黄透亮、雅致纯正兰香、滋味醇厚平稳、茶气十足穿透力强成为贡茶最先的巅峰存在，被首推御封为“皇家御用贡茶园”。
2、昔归茶：
以初始的饱满、强劲到后期的幽雅兰韵、冰糖气息引人入胜。
3、冰岛茶：
以茶汤浓厚细腻、唇齿留香、蜜香、兰香、冰糖香变化多端令人留恋。
4、景迈茶：
百年树龄以上的古茶园成片生长，茶汤具有山野气息、兰花香独特雅致被茶人尊称“普洱圣山”。
5、班章茶：
以茶气霸道、口感饱满、穿透力强、茶汤劲度与厚度巅峰上乘著称于世，被赞誉“普洱之王”。
6、易武茶：
以温润柔雅蜜香回甘著称，是贡茶中最为极致的存在，曾价等黄金而名重天下，被封为“普洱皇后”。
7、曼撒茶：
香扬水柔，在香甜茶系列中最具特色茶品；舌面与上颚中后段香气饱满，优质茶品甘韵扩及两颊，近年因过度采摘与季节因素，汤质较薄。
8、蛮砖茶：
相较其它古六大茶山，茶菁色泽较深；舌面与上颚中后段口感厚质香滑、舌面微苦。口感香气较沉，不若曼撒、易武香扬，近年茶质表现仍在水平之上。
9、革登茶：
为古六大茶山中面积最小，汤汁粘稠顺滑、山韵明显，苦涩较弱，回甘较好，香气浓厚受人喜爱。
10、邦茶倚：
说及倚邦必谈曼松，以小叶种的鲜美香高、色清微黄、质厚醇和、冲泡站立不倒而在雍正1735年列为贡茶！
11、莽枝茶：
中小叶种以特殊香型著称，与倚邦、革登香型口感类似。上颚香甜微蜜感、汤柔、舌面刺激感较强。
12、攸乐茶：
香型口感与曼撒、易武接近，香扬水柔、舌面苦涩度稍高，因茶树龄普遍较小、茶性较烈。
13、南糯茶：
香扬清甜、口感刺激性较高的代表性茶品；上颚中段舌尖甜香、甘韵在舌面中段，汤质滑口，涩度稍高。
14、布朗茶：
香气比较充实，茶汁滑度高，汤色明亮，缺点是苦底重，有的化的较慢，有涩味留存，口感刺激性稍强，舌面与上颚中后段稍苦；上颚香浓味重，区别于班章茶。
15、勐宋茶：
水柔香甜，上颚与舌面后段有特殊气味，舌面根部苦为味明显、难化。近年因易武茶价高，坊间有以勐宋茶仿冒易武茶销售。
16、老曼娥：
条索黑亮稍粗长，芽头肥大，茶味重，苦涩强，茶质好，汤质饱满，山野气韵强，饮后口中滑润感好、回甘强且久。
17、勐库茶：
叶质肥厚宽大，香型特殊、劲扬，不若六大茶区汤质滑柔；舌面甘韵与上颚中后段香气饱满，口感刺激性稍高。
18、巴达章郎：
条索紧结黑亮，汤色金黄明亮，叶底黄绿匀齐，山野气强，干茶与杯底香强烈且持久，苦涩较显，汤中带甜，回甘较快较好，汤较饱满滑顺，茶香纯正明显，茶气强烈。茶气茶香回甘已接近老班章。
19、那卡茶：
条索紧结黑亮汤色金黄明亮，叶底黄绿匀齐，山野气较强，杯底留香较好，苦涩较显，苦又更突出，汤中带甜，回甘较快较好，汤较饱满，茶香纯正。
20、无量山茶：
条索稍长，汤色黄绿尚亮，苦显涩弱，但涩较长，回甘较好亦生津，汤质尚饱满，叶底黄绿匀齐，有山野气韵。
21、邦崴茶：
条索较粗长，色较黑亮，汤色金黄叶底黄绿，苦涩较显，苦能化甘，回甘较久，涩退稍慢，汤质饱满，生津，山野气韵较强，杯底留香。
22、保塘古茶：
条索紧结、较黑亮,汤色金黄明亮，山野气强，干茶、杯底香强且持久,苦较突显，涩较长久，回甘稍慢，回甘一般。
23、曼糯茶：
条索紧结较黑亮。汤色金黄明亮，叶底黄绿匀齐，山野气较强，杯底留香，茶香纯正，苦显涩长，汤中有甜，回甘稍慢但较好，汤尚饱满。
24、贺开古茶：
条索黑亮紧结、稍长汤色金黄明亮，稍苦涩，涩显于苦，苦化甘较快，涩稍长，汤质饱满，山野气韵较强,杯底香明显,且较持久。
25、哀牢山茶：
条索黑亮较细，汤色金黄，尚亮，苦显于涩，苦能化甘，稍长，汤质尚饱满，叶底黄绿，匀齐。
26、帕沙茶：
生津持续，层次变化明显，有苦味，基本感觉不到涩味。至十五泡汤色青绿，香气还是很好，汤柔水甜、生津不减，有层次变化，略苦无涩。十五至二十泡色较淡，香气减弱，汤柔水甜，舌尖还有生津，略苦无涩。
27、江城茶：
条索黑亮较粗长、泡条，苦涩弱，汤中带甜，回甘较好，汤尚饱满。若与易武茶比，条索颜色比易武茶略深，芽头稍多，汤质没易武醇厚。
28、大雪山茶：
头春新芽,叶质肥厚宽大,香型特殊、野香中带兰香，劲扬质厚，微苦，回甘转甜，沉雄而优雅，舌面甘韵与上颚中后段香气饱满。此茶采摘极难，纯正的千年野生型古乔木，属国家二级保护植物，产量极低，弥足珍贵，是为普洱之无上珍品。
