今年普洱春茶真的很好

  当许多来自全国各地的茶商,深受茶价高涨却买不到好茶所苦,而逐渐离开勐海县城之际。

  老林掌柜主导下,蛰伏二个多月的制茶计划却在前天悄然发动。延续多年【定株】【定区】古树茶的采收经验与行动在2012年春季扩大执行。这个时刻,正是老林【勐海初制所】产制优质晒青毛茶最给力的最佳时机。当然,挑灯夜战的工作伙伴是非常辛苦的。

  依据各茶区古茶树群落生长态势的间隔,【定区】采收古树茶菁再统由【勐海初制所】制作的纯料古树茶计划,在0519日正式进行,首先发动的目标区域为【南糯山】;接着在0520-0525将分别进入【勐宋】【麻黑】【弯弓】等区域。至于【景迈】【无量山】等计划区域的古树春茶则早早已经落入囊中,一个纸箱、一个纸箱迭放入指定的仓库之中。

  0519日采收茶菁,制成的毛茶样品则在昨日首次开汤。

  『毛茶外观色泽略显深墨绿色;【苦而不涩】、【饱满厚实】、【甘甜明显】的口感,完全释放呈现。古树春茶【茶味与茶香】融合的情况十分良好。汤色、亮度、透度的表现依旧亮丽。』

  【南糯山】古树茶的表现可以说「可圈可点」「脱俗不凡」。

  【注】

  今夜无眠,

  挂寄着还在加班的小伙伴们。

  决定起身回到厂里,探视一下。

  车子拐进小巷口,即可眺望巷尾处独栋的建筑正透显著灯火。

  厂里正彻夜加班着。

  步入厂区,八位年轻的同仁仍起劲、卖力执行制茶的工作。

  体力充沛如牛的李文,趁着负责堆栈簸箕的闲暇,还指导着新进的小王做着【俯卧撑】。

  望见我走着进来,才急忙起身、腼腆的低着头,赶忙动起手做起未完成的工作。

  我挨近铁锅旁,掌锅的是小雪和巧思,分别提醒她们应该注意却忽略的工作细节之后。

  我静静的站在较远处,看着。

  整个杀青制茶的工序,正在她们和他们共同执行下逐步地完成中。偶尔,还可以听到他们随意哼唱着不知名的歌曲。

  从他们有点涣散的工作动作中,我知道她们的体能状态逐渐疲累了。

  幸好,表情与心情都还是轻松愉快的。所以,做出来的手工茶自然具有独到的韵味。

  这个时候,

  总觉得这些年来的努力与付出,

  似乎正从这几位年轻人的身影中,

  获得更多情绪上的舒缓与安慰。

  有他们一路陪伴,真是很幸运的独特遭遇。

  说起玄学,也就是一个【缘分】吧。祈待彼此的珍惜与感恩。

  看看手机的时间,是凌晨五时三分。

  我决定还是习惯性地悄然退出、静静的离开了。
 

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