本次茶王赛的评委分别是：中国茶叶博物馆馆长吴晓力、中国茶叶研究院教授刘许、西北科技大学教授肖兵、华南农业大学教授陈文品等。2017年茶王赛共收到了127家企业选送的187个茶样，经过了多达49项农残检测，和专家评委的双盲审评。
鼎承茶王赛已连续举办七届，之前的六届，已有超过500家企业选送超过1000件茶品参与评选，茶类覆盖广泛，参选茶品质量逐年攀升，可谓是茶圈儿盛事。
“易道”精选云南西双版纳易武茶区顶级山头古树晒青毛料为原料，以传统手工石(压制而成，饼形周正，条索匀整显毫，汤香浓郁沁人心脾，入口苦涩味极轻，茶汤醇厚、甘冽，甜度明显，口感丰富协调，回甘隽永，茶气缓缓而来，持续长久，叶底肥厚有韧性，是一款不可多得的小众收藏极品。
顶级易武茶拼配之难，在于将各有风格特征的优质名产区精髓提炼于一身，并且精准地融合在一起。2017年易道，甄选易武国有林及易武高端微产区珍稀原料精制而成，完美展示顶级古树拼配茶独有的口感特征。
西双版纳岁月知味茶业有限公司潜心研究多年，尝遍无以计数的茶样，对口感进行数以千计的微调，从甄选原料到产品呈现，无不体现出岁月知味制茶的严谨与苛刻。2017年易道，在原料精选和制作工艺上有更进一步提升，口感也得到更好的体现。
在2017年广州秋季茶博会上，2015年、2016年的易道深受资深茶客欢迎，不少茶客感受到前所未有的味蕾体验，对两款易道赞不绝口。凭借优异的品质和极好的口碑，2016年易道也曾获得全国名优茶质量竞赛金奖。
