大寒是二十四节气中的最后一个节气，《授时通考·天时》引《三礼义宗》说：“寒气之逆极，故谓大寒。”我国的大部分地区将在此时迎来一年中最为寒冷的时期，各地呈现出天寒地冻的景象。大寒虽冷，一旦走过，离新春也就不远，新一年的节气轮回、万物生发马上又将重新开始。
这样玉树琼枝、冬山如睡的天气，也是以茶养生、以茶养性的好时节。大益猴年生肖茶系列近期已在各渠道隆重上市，今天，就让我们一起来看美猴乾坤勐海茶厂权威开汤品鉴，以一盏暖茶为伴，不畏严寒，温润心田。
美猴乾坤经典珍藏版
开汤品鉴
形态：饼茶撬散投茶量：7g
冲泡器具：盖碗
器具容积：110ml
水质：一源井水茶水比：1:15
水温：达到沸点
（茶品品饮前醒茶一次）
第一泡：（7秒出汤）
汤色浅黄明亮，烟味明显，滋味较甜醇，口感清爽，回甘生津；
第二泡：（8s出汤）
汤色黄亮，烟味明显，透蜜香，滋味醇厚，显苦涩，回甘生津；
第三泡：（8s出汤）
汤色黄亮，带烟味，透蜜香，滋味醇厚，苦显涩弱，生津较快；
第四泡：（9s出汤）
汤色黄亮，带烟味，花蜜香显，滋味醇厚，口感饱满，显苦，生津较快；
第五泡：（11s出汤）
汤色黄亮，带烟味，甜香，滋味醇和稍厚，涩明显，回甘；
第六泡：（13s出汤）
汤色黄亮，甜香，滋味醇和稍厚，稍苦，显涩，回甘生津；
第七泡：（20s出汤）
汤色黄亮，滋味醇和稍厚，稍苦，回甘生津持久。
